材料8 ?1 M# r( _. K# r( o k9 X
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茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量公仔箱論壇! ?8 v ~0 n! G2 F
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乾蔥（去皮後切半） 2顆$ W/ x9 V1 |. h5 S$ s
9 s9 H' \' i2 H+ p" @( _% |www1.tvboxnow.com 蒜頭 3顆www1.tvboxnow.com* u# e% M9 |6 h8 `; ^! [( U
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海鹽 適量3 c, y# u! ^1 W% X4 ?+ E1 L
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新鮮龍蒿 2束www1.tvboxnow.com ^) W- E# G2 [; r6 h* n
j- q4 H$ t: jtvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 H# p% A- \0 G
" t' p$ z" ~0 u" I% \& W+ Btvb now,tvbnow,bttvb 山羊芝士碎 50克
5 h% Q2 X8 W% H" C) Z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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+ K/ ]& V: ?+ xwww1.tvboxnow.com 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。) [# v6 H, f. K- `4 t* H% _
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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