材料
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2 I, n- x' O/ [1 s+ v4 wtvb now,tvbnow,bttvb 茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量" [* n& O( W& w' r: Y' y
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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* D. |( j& g3 x' z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 3顆
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海鹽 適量公仔箱論壇! K! ?4 g7 {$ d2 I
# o- L$ R# `3 }# j) V/ b$ `9 Nwww1.tvboxnow.com 新鮮龍蒿 2束( w1 O: F, X" T
8 t- Z, C+ C) M& Y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘茄 1罐
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2 _0 b2 P Y# o4 n$ l 山羊芝士碎 50克3 i6 n$ @( D5 \+ X' h9 w4 U
公仔箱論壇3 u5 }) r7 b1 S9 n( n& x
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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4 F8 M2 g1 w7 j. i 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。1 f6 e0 u3 y+ @
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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