辣椒新吃法，剥皮更香脆！！www1.tvboxnow.com: K4 d: h, p' x# w0 x8 Z4 M
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剥皮辣椒鸡
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材料: # O8 N V4 L3 ?! F
大鸡腿2支（连半个鸡胸，剁成大块）、太白粉2茶匙、剥皮辣椒半罐、九层塔适量、清水1杯
& Q/ c* H. y# c" Y- K调味料: 4 W7 F3 v7 D" u
盐少许、白胡椒粉少许 www1.tvboxnow.com# E9 U2 c6 ^4 _/ w" a7 y8 V8 Y% O
作法： ( Y& f, V$ k: q/ L2 ^4 ]# S
1.鸡腿洗净拌入太白粉稍腌后放入内锅。 公仔箱論壇: D" ^" G8 r: `. a; e
2.加入剥皮辣椒连汤汁、清水，快锅外锅放入2杯清水，依序将高蒸架、内锅放入快锅内，盖上内锅锅盖，再将快锅锅盖盖上，用中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时10分钟后熄火，稍焖一会儿，等红色杆指示下降后，再开盖食用。
' h/ a$ W% G# a; m6 |tvb now,tvbnow,bttvb 3.起锅后，盛盘前先以九层塔垫底，再摆上鸡块，淋上汤汁即可。: r' E+ A( \% g" }4 h* x" ~
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经过传统工艺制作，剥去辣椒表皮层，留下了辣椒最香脆鲜美的部分，再经古方去除过多的辣味酿制成多种口味的风味小吃。您可以即开即食也可以炒、煮、炖、焖等各种方式烹饪,无论是作为主菜还是配菜,剥皮辣椒都是你最佳的选择哦！！
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. s5 M9 T* X* L I" W金玖野山剥皮辣椒原创于台东，作为一种台湾特产已有百年历史。该产品是著名的休闲即食小吃，也是酒店餐厅,著名的餐前开胃即食小菜。口感脆脆的, 香香的, 散发出辣椒天然的香味与辣甘甜的口感。公仔箱論壇! e7 v1 O# w; H; m, X
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發表於 2007-11-26 04:56 PM
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