获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
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# P) J' `( I: r2 O( swww1.tvboxnow.com■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' ]; {& e: i3 U: w0 o, X/ \; f" J
; J' I: u F# s' n; }（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。tvb now,tvbnow,bttvb% J) C* g4 g6 t& z. A, B
2 @/ }5 v% _ w C) G$ |$ C+ ^/ ltvb now,tvbnow,bttvb怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ A9 }9 `: ?. d% g$ E
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罗国桉：每两年更新执照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: M7 q0 R2 f! i$ E
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。
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2 ^1 F6 v- x A0 k- V {# X9 m“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”
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+ ^1 @+ p# D/ F3 n T" W4 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
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8 b0 l! Z k) B3 R; `* t" A他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
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& ]$ j# r% j, j' t. \% e/ etvb now,tvbnow,bttvb林良恩夫妇：当局不时突检確保守规tvb now,tvbnow,bttvb; i2 S8 g* n: p3 s8 k; F) B! c/ R9 @; u
0 t) C! S6 b2 M/ P, P' Ktvb now,tvbnow,bttvb林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。6 N1 S4 R' `" y9 d7 Q0 P
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林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
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过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
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! D( [! @8 h0 C( j' dwww1.tvboxnow.com他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。- L. g8 U+ J& x$ h7 y; u
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。( w! r: }* ?; K' Y- y
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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