获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规 _+ T ^- v; Q
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/ W4 a7 \+ V9 C公仔箱論壇■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。公仔箱論壇0 F' C5 Y+ k+ y* F5 X" I$ l; Z
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（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ ^2 g" K. o2 F) Z/ D
2 w2 W0 \. Q k2 {tvb now,tvbnow,bttvb怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( W; G2 S, q% h
' _8 d( G* u' v: Y9 ~; Owww1.tvboxnow.com罗国桉：每两年更新执照公仔箱論壇* s, {1 L" g) Z2 C8 ^3 z- i& I8 v
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。
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- e2 h, x' F2 V' Z7 G“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& q" s Y! J7 H* s8 {! K
. J, Z* K1 r* m# K1 z2 K他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。www1.tvboxnow.com/ i/ B7 g( Q2 E; y* ?. k
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
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林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
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) D% q7 l3 q7 P" E: k林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。公仔箱論壇! d3 x+ }. w& S0 B2 G* a g7 C7 P
2 K4 P1 t8 _, r5 Z+ M/ Y& x林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。www1.tvboxnow.com: h* _1 b V/ {; u/ v+ |2 N
: ~- K* V8 x3 X+ F( B过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。公仔箱論壇$ [3 T4 {* a3 f% g9 D) q
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他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。www1.tvboxnow.com8 s3 Q7 j) c$ z& n6 {! ?- o
( X9 E" i" ^% L* q) E9 F; j公仔箱論壇该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。$ k7 z$ X8 _5 \
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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