【材 料】
4 i8 B2 E& U. L' a蝦仁 150公克
5 b' A" u2 B+ p1 v8 n& b2 X鮮香菇 10朵
9 i# K- |" {" i& x! s蔥花 20公克
( F: L B' E, s; w% stvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克公仔箱論壇* P5 f5 F' ?) f# C8 k" q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f' y4 {" e4 n" p
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ ^% L; S% n/ L
雞精粉 1/4茶匙
; e' i& Q3 u$ I9 A. {' Ptvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ }' {! a' ^2 P( T# W) [
B.太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 i& I4 k6 Y5 F
香油 1大匙
( \! d! O! d4 @www1.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' k5 F) d. _. R! g
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 F7 m- ^' v( L- M
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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; G7 r' Y8 E% x% E+ {7 A3 Pwww1.tvboxnow.com3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
* F" E: K1 ?- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" x, L- h, I1 z9 s9 T6 W1 I) U
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
3 E9 P( m. c% D! b& ttvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
" p# o9 i9 S8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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