【材 料】, c: t. H4 E# [( t; y: _; p
蝦仁 150公克公仔箱論壇; {2 r4 z8 n! u2 ~2 q, Y
鮮香菇 10朵tvb now,tvbnow,bttvb) D$ Q$ L d3 F4 Y
蔥花 20公克
% }* t5 l& V% J: R, q: N薑末 10公克
. R; H, a8 m6 w1 _: o+ ?& x2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, w& I. x" ]1 dA.鹽 1/4茶匙- {( r! o2 C! d) l
雞精粉 1/4茶匙
' B. }1 W! Q# s+ |/ ~9 `www1.tvboxnow.com 細糖 1/4茶匙www1.tvboxnow.com3 ]! E6 i# q. Z% p( J) ?7 n5 w2 H
B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 F1 Y( O6 n
香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* T) _9 E( @. a U) q
【做 法】www1.tvboxnow.com& ~. Q s" N/ _; s. b8 z
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。! c. n% F7 p' f! c( n2 Y
, {# {9 _/ k, S f5 K* d' S) b3 s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。www1.tvboxnow.com# p. Y3 ^9 U; P' l. E
# D! d; n. ^. X; f ?! o" R8 nwww1.tvboxnow.com3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。1 G A; ?6 k5 E2 o! g7 u% A
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
6 q8 x' d$ u* Q0 a2 X公仔箱論壇【備 註】www1.tvboxnow.com" ^+ _# d$ @. g! h/ Y( I7 X8 ~
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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