【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ a8 ~5 z) j% x& k3 k! O9 m5 l% [
蝦仁 150公克
0 u8 B/ W, c" E" v% P, C鮮香菇 10朵
3 e) K/ I @& R; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; X. b( v1 X' S( b- h+ y
薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z, G" F; i, r* o$ V$ h
【調味料】
/ Y6 C+ A* \, ktvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
( \+ ` q# ^+ g 雞精粉 1/4茶匙www1.tvboxnow.com+ F3 l. u8 z- D% s+ {5 ]
細糖 1/4茶匙
3 x% |. x; j2 w1 l9 p% {公仔箱論壇B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! Z1 r5 w4 u0 T) g9 b
香油 1大匙3 N, S, t% m( D* b* r/ j
【做 法】
- y6 X0 G1 b+ O1 A8 ]7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。公仔箱論壇$ Q3 P9 m% ~" ]
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。. N, P, c" [% v9 ^% J! x1 E
( _% e3 d4 a( ~ @* Z; @' r. J3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb3 E( E6 b/ E K. @$ [" |) K
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。/ L# X! H0 U5 c) i0 J- B
【備 註】 E; r% n* k$ J! h' y5 k& _, x
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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