【材 料】
" p) `3 L6 g! c8 I% {www1.tvboxnow.com蝦仁 150公克公仔箱論壇$ p) m4 U4 L* X0 X1 b
鮮香菇 10朵tvb now,tvbnow,bttvb) E5 @! {5 [3 c4 S% [9 x
蔥花 20公克* p5 _+ K4 M& }2 P
薑末 10公克
7 N, e& [2 |5 M( x3 kwww1.tvboxnow.com【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h" u2 A' u& C2 {
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 D& a4 t' P/ N1 N v4 D% \' W
雞精粉 1/4茶匙- d; j6 Q4 U6 \, c) q
細糖 1/4茶匙
4 O" U) h9 j0 q9 I8 a- uB.太白粉 1大匙0 r$ C8 ]: V' {' W) Q8 e; R
香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) e- F3 K; t1 z! u* c) F6 w
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% J: c) o' i; F& k( o: D$ b
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。www1.tvboxnow.com& K2 a" U1 ]/ {% y
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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8 I2 x% X% k9 j( ]3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
% M) ~# O/ O$ ]( G/ d公仔箱論壇【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 w6 O8 u% k0 J( b# |) E
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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