主料：
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淨大蝦500克
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輔料：
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. U. I; Z2 a# w- E' r' I姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。
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制作：
4 a X, b) j) r1 t4 ]# @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 x$ F6 \: b7 Z' o
1)、把蝦從中間一切兩開； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ N# X* N! n" }* G5 b% K
9 d" G! Y# a6 L2 \3 W Htvb now,tvbnow,bttvb2)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。 |
發表於 2007-11-27 11:20 AM
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發表於 2007-11-28 10:23 AM
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