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$ K( V6 f9 S" _用料:苦瓜1根,排骨1斤,大蒜5-6瓣,姜2片,盐适量。
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7 p# n" Y& F$ ?$ ^8 j3 s8 U做法:1、把苦瓜洗净,切开去籽后,切成块,排骨在清水中泡去血水。
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2、在砂锅中加适量的水,然后放入排骨,大蒜,姜。等锅开了后,下入切好的苦瓜。- x% f; `0 N. O% ?1 x) k% G" } _
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/ k: P4 P, C. f0 j2 f6 s B公仔箱論壇3、再次开锅后,转小火煲2小时。最后调入盐即可。
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特色:苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中,细嚼慢品,除了浓郁的肉香,还有丝丝的苦意游走在唇齿间,慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。 |