[中式食譜] 苦瓜大蒜排骨汤

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  e2 y" F4 z" e! \9 \2 L用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。
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( D6 L5 ]: V: owww1.tvboxnow.com做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。( ~  ~7 f  ^3 K. P' @9 W. C

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* w- d* C( v, x& k) h7 f2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。
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3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。
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特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。

kent8118

Thanks For Sharing!!!

lwtt

thank you for this delicious recipe

sammidan

Thanks

jonh

thanks

hildaha

Ilove bitter melon, this is very nice receipe.