等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb* n$ z% w/ h/ \3 T7 M% o ~1 `/ i
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貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ {- o/ a4 Y. t6 l9 ]
產 地：馬來西亞檳城
3 N3 \1 g( @; O香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb; r; V" b+ V o# G
榴槤味：4.5★
5 R$ p7 z4 p0 @; R* m* A, k特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb7 b: L! q3 _0 F& B1 ?
身 價：$280（原價$350）（a）
/ x2 g) |3 q( _www1.tvboxnow.com榴小妹產 地：檳城
: i/ r- i& _8 e6 Itvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★( g# `+ P8 o/ E# Z8 d
榴槤味：★★★" H9 E2 i o( L y
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。, Z$ y3 E1 [, |+ U
身 價：$160（原價$190）（a）
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" L7 P; s, \) ?. ]7 T4 _' G* J& U( D0 awww1.tvboxnow.com產 地：檳城
) R. C m, ~, e+ J; o7 Gwww1.tvboxnow.com香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb F2 H8 L# j+ o; J, j9 G% M
榴槤味：★★★★
0 W' ~. _7 P! f9 ]7 I! V. m特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。/ G, J7 D2 b& l
身 價：$160（原價$190）（a）+ P8 h; G0 ~2 G$ Z7 K
公仔箱論壇- n7 c9 R2 O6 K, a. O0 T8 O
XO
# L6 d$ y; K9 ?% u公仔箱論壇產 地：檳城2 G* D( `& }3 r& Y2 P
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J _) p w( _3 h1 `1 S' U
榴槤味：3.5★
f; t/ v$ y( f特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb. w$ l( Q+ [$ ^* s, I+ {# l' @" `5 d
身 價：$160（原價$190）（a）
2 w( ~8 `' P) g( n' g公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城
7 e& l$ h' x& n3 x0 L: q3 z! {6 u香 氣：★★★★" Y8 X0 }; S" k( b8 h
榴槤味：★★★★# k4 h( C" e A; P! c
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。! r0 M9 R# T$ w; O2 G( A& J+ b
身 價：$160（原價$190）（a）
4 S$ P+ Z" K- I+ ? A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U8 K: E& `) F1 K" W* e# C
金枕頭
( x9 a: `; n1 ?4 r* j+ U" C5 k- Swww1.tvboxnow.com產 地：泰國+ z/ t& I! m4 {- j7 {0 W9 U
香 氣：★★
0 x( W0 o, s8 z0 Z公仔箱論壇榴槤味：2.5★
4 i9 q" y; y$ _: ^, ^www1.tvboxnow.com特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
& r) E4 r% U& p" F+ Y2 L7 }公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
S9 t" C8 y2 q+ s4 V9 a干腰產 地：泰國
- b6 c/ Z. V/ Q3 c6 ?( H1 h香 氣：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 F; {& \2 h! L( O4 y( `
榴槤味：★★★★
. A8 [) [6 ^2 {特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。1 A7 M6 S2 N6 F3 g2 u1 }
身 價：$40/磅（b）: o o. |" E( z# c
: y; C: F D0 x& u0 P( E- zwww1.tvboxnow.com榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。' p+ n2 W" R( {* F+ g; g, x$ |
6 n5 Q1 j0 T3 g0 ^ E（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb& [% Z+ o' [ |0 m9 H+ X0 \5 r5 A
（b）地址：九龍城侯王道
( ~2 A6 X/ t2 ?$ @5 I公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 U( h$ G( u' @6 f
（d）地址：灣仔永豐街) w8 N4 ~6 ~- G5 q: L" `0 _: |
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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