等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
2 A. f9 C& F8 R. {8 v6 g* L$ V公仔箱論壇3 L* R% }, R8 _+ N" W
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！2 d. |) y5 ~2 c' ?- H/ P" U
3 O$ s: |' B1 J; l0 A( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王
. }. Z' {$ A0 J% J: ~" t公仔箱論壇產 地：馬來西亞檳城
$ t) [5 w. f, d+ ~* ]* u公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）# R1 i0 M* w, {/ M
榴槤味：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb' v6 W! N2 L9 ~- }0 p' z+ V
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
& @* P) y& z! l" a$ j! [tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
5 m( M; Y$ S" W2 K4 e) B- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城" I9 [. a# Z; ]7 G) d! h
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 j( U! [. H( K+ V! _+ h: g1 Q2 E
榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! ]& U' t. b6 Z
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
% b) N2 g$ {; W: i ?* J" Pwww1.tvboxnow.com身 價：$160（原價$190）（a）
0 F' z; B9 C H$ lwww1.tvboxnow.com' s. O& ^; Y+ R: ^! |0 c
D24" N3 D! x( o7 } K1 z4 X L
產 地：檳城# A4 p* X; R4 b8 h
香 氣：★★★www1.tvboxnow.com, b9 S+ r& l9 K J
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb0 L* ^0 a$ w0 V5 p1 P0 B
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
% b$ c% e6 R+ d% V4 [( X: F& y身 價：$160（原價$190）（a）www1.tvboxnow.com4 l5 s$ z. J' e2 I
6 o* R9 L! x( {( \( h7 b ?+ _; \
XO
+ |* Y: y6 M; I產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ B9 V f$ c+ k. a0 L
香 氣：★★★★
! X8 y' m, c7 V. ^3 z$ }- n榴槤味：3.5★
1 r. b9 _# k$ q! z6 |3 f" v公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5 ]" X! z. x+ a8 a- o
身 價：$160（原價$190）（a）
- A" M" A" ~9 }& w7 z2 {% t7 _牛奶王產 地：檳城
% J" Q% h$ |/ Z) J1 g' R香 氣：★★★★
1 O0 o( @5 Z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★www1.tvboxnow.com# ]6 E6 O5 y! i1 i
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。www1.tvboxnow.com8 ]. I) \- G: [. u' E1 i
身 價：$160（原價$190）（a）/ F5 h- i8 ] o1 A
: c5 f" z$ u9 d5 F. O& H金枕頭
+ ?5 J0 {& x7 jtvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
" P! s& g4 E5 K- wtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
3 I0 k G0 T2 p2 Z' J) j6 B" o, Y公仔箱論壇榴槤味：2.5★
* B( D! U3 l3 p0 D1 Htvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
& n8 w7 N* }+ Z6 c5 o公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ X) T8 C0 g- E& I1 P
干腰產 地：泰國) ]. j( r' @& x
香 氣：4.5★- O! O$ |$ H( D! f4 @
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb* F( f! m0 w5 R. A" C
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇 M% t* ~: R/ q% D
身 價：$40/磅（b）# g+ X, s" ]8 `' C6 Y
0 m) U& N2 H. D3 ]! Q9 p榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
" S0 u7 N4 k; H) y* C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* W/ B. X Q8 q5 D0 w* A+ P' [# w
（a）地址：沙田新城市廣場
% |. o$ o& z% y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）地址：九龍城侯王道) I9 O4 h0 a& a! \! k
（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' u, @, y4 p0 h* ]( U( V
（d）地址：灣仔永豐街
7 U- n" M+ O! a6 l+ y3 S I6 }# R' ^tvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈. k9 M6 G/ f! X0 c
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 