等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
4 g4 b# c2 k) h: p# {5 B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u- o' S4 U, U" x z8 j由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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% T4 o+ Q* |2 r% i貓山王
9 v3 B1 J! C0 \5 Z產 地：馬來西亞檳城
/ q2 G5 o# p; C7 I4 b/ p) lwww1.tvboxnow.com香 氣：3.5★（以5★為滿分）8 J8 \2 m% w+ h) O
榴槤味：4.5★
6 \" \8 Q9 R Z; v" Q+ Z# j公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb$ V) v7 v* _7 R5 i
身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 {6 f \. O: O, |6 }8 _$ L
榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 z; F: n {; I4 v: E$ M* ]5 o7 O
香 氣：★★
' y; b' r4 Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★
+ @2 s+ F3 u* V* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
7 ~7 \3 W: h4 itvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
/ D! g9 K# \) j
0 Q+ Z, m6 p2 RD24
% m8 Z1 k" N, @+ O( G, G公仔箱論壇產 地：檳城+ ]9 A" Y# C( [' u
香 氣：★★★
2 p( g1 v7 j8 C3 vtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★5 n' i: m7 R; H9 n
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。www1.tvboxnow.com5 W1 g. a& _/ U5 F6 ^
身 價：$160（原價$190）（a）www1.tvboxnow.com4 J" t2 P9 d$ A O6 U
公仔箱論壇/ Y6 G' ^, b2 p/ R4 q
XOtvb now,tvbnow,bttvb7 W9 Y" ^- \* u, D6 e; ^4 l
產 地：檳城8 ?" J% s+ w8 o" H
香 氣：★★★★
0 X% f1 H0 W( x% gtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★www1.tvboxnow.com! C. k1 } @7 _( U. P0 I# `
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
8 q6 d6 o0 J# `身 價：$160（原價$190）（a）
. x" }. F& [! p9 \5 s7 J9 P, S牛奶王產 地：檳城www1.tvboxnow.com. K, i# Y1 K. J5 f
香 氣：★★★★: v1 N3 q6 M* V1 n
榴槤味：★★★★www1.tvboxnow.com. J- M2 |9 G% |) I4 J* s
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
0 r3 W% C" n2 ^. T身 價：$160（原價$190）（a）
7 a0 Z8 E- f, d z4 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ f# g* t" c6 e7 U: f$ b3 uwww1.tvboxnow.com金枕頭
/ E, f: d+ O8 G6 [產 地：泰國www1.tvboxnow.com6 p8 G4 k: K2 S
香 氣：★★
. G# w& o# u1 Y1 A6 Q( q; Y榴槤味：2.5★www1.tvboxnow.com' X$ r2 m2 h) h7 z; K$ c
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。7 M1 _2 h2 _, x+ S! k
身 價：$2.4/100克（a）www1.tvboxnow.com. F* U8 \% {5 }" d* H- o u$ L
干腰產 地：泰國公仔箱論壇/ u% f: W) E7 H. g
香 氣：4.5★公仔箱論壇2 N: }7 T: F# [% [; H( e
榴槤味：★★★★公仔箱論壇( o. q5 r8 B/ ~ Z& g. ]. w8 u
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
/ N$ W" K+ ^1 G5 X0 Bwww1.tvboxnow.com身 價：$40/磅（b）: V. _; e0 Y7 I- x' c' T
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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+ }' Q3 `" R$ k" z; l8 e* k（a）地址：沙田新城市廣場; E3 A1 u* x: z4 ]
（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb8 \' C; Q7 D9 j) ]
（c）地址：尖沙咀美麗華商場# k/ e( Z- h- L5 C) m/ N( K( _
（d）地址：灣仔永豐街
6 e" P, F% g* {( q0 }2 ~（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
9 y" `1 D! a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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