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雞蛋 半個
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番薯粉6湯匙
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0 a) [+ j7 h& }1 q5 x; j. d 醃料
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6 T8 u( E& O; N$ ~www1.tvboxnow.com 糖 半茶匙
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胡椒粉 少許公仔箱論壇8 R2 c4 w6 r, l/ m5 g& l
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/ e0 c* Z2 w# U- J' x& P* @% ktvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1 1/2茶匙www1.tvboxnow.com5 Q2 l- d5 |7 y u) K3 G; F
8 u" N, d8 ?) D% X公仔箱論壇 做法
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5 m: {* Y" ?& l4 V, g% p5 v 1. 田雞斬成4件,洗淨抹乾水份,下醃料醃一小時。0 ?% ?; ]0 q4 I& ~2 F/ s3 |
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2. 雞蛋打成蛋液備用。
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) x7 M. R3 R6 G& G公仔箱論壇 3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後,沾上蛋液,再裹上番薯粉,下沸油中炸至金黃香脆熟透,盛起瀝乾油份即成。 |