[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

TY2

$ ]6 |8 S/ y3 e" }  B% }
材料：
# q6 c, l/ n1 t6 x3 ]5 a$ g（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: R) F, i& Q9 T, k

, x7 U- q" j/ v, ~2 \2 _$ z: gtvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻 （約12至14斤）
0 R. ~8 E% v5 V" ctvb now,tvbnow,bttvb
( O4 O! `) V+ l鹹蛋黃 1隻
- q' I0 f0 v9 y( btvb now,tvbnow,bttvb# K% L1 y! h) V8 f3 b6 I6 f
娃娃菜 6tvb now,tvbnow,bttvb; K" _( }1 o: X2 c+ h

) ^' T4 |9 s+ t/ s) n粉絲 2錢
7 s1 d* f+ M, v0 o  Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B" U4 E4 H: U0 ]* B: qtvb now,tvbnow,bttvb陳皮絲 2錢公仔箱論壇; N3 P/ n5 w0 j$ u9 t

/ d9 f( L  r% k* Z! L/ e' Wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 半錢tvb now,tvbnow,bttvb" m* P; |) E6 X/ ~! Q
公仔箱論壇9 R, q4 F$ {0 z& T3 K% J# K
紹酒 適量: Q& v/ I7 L( k
www1.tvboxnow.com) Z7 K2 W5 V; c+ G& ]7 E
上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ [/ z9 Y, [" M1 g

$ V9 A$ |" Z8 \; }3 F" i) B* d! V/ Kwww1.tvboxnow.com油 2湯匙9 T8 Y4 h- J  D) F! L

" w. Q/ R- K8 s3 n: z8 p" _( Jtvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x! T& Y; _3 ], z) K: T2 f
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q# B. |# y5 H, Z  b9 W2 A# E
tvb now,tvbnow,bttvb" s+ s+ |+ b* E' S
2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. `7 m+ E, n' y/ ?* }6 b; ?

* ^7 k5 Q- y0 L  ]( ptvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後，將蟹斬成六件。tvb now,tvbnow,bttvb( x- L8 F$ ?3 v  ?
7 g/ f; i3 j7 V) K6 Z* k
4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
8 K9 ~0 V5 B& ~7 c/ O  A/ _1 ]& M
% M9 s* s7 \& q& D7 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味：) {* t& G2 s5 B
胡椒粉 少許
2 q% g9 Y0 \) v7 O- h4 h; `( S2 F& ]' `% C' y2 a( Q
更多食譜，請按此