[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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（四人分量）3 W6 t( [9 }9 C- q1 V9 _0 J
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻
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粉絲 2錢) x4 G& d- {0 Y9 I, W0 v
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陳皮絲 2錢
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薑絲 半錢
( w! a- ~3 N- c& ~www1.tvboxnow.com
' I) ]- _5 |# I1 _% f公仔箱論壇紹酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ z$ R* S4 O9 Q
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上湯 500毫升7 s. A0 @* v# Q( N+ g& O2 [& X3 }
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油 2湯匙
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- Y" i: K1 u6 M+ ?& T製法：www1.tvboxnow.com# A2 [7 z9 Q( D$ ^8 u1 i
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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  H3 j( V& b, }* @# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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- i& S0 {  X, rtvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後，將蟹斬成六件。tvb now,tvbnow,bttvb, s; L! h$ F$ k

. s; |+ @- n% ]" y& Q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. L0 ?/ m4 l# S6 Y3 f: J
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 Q* t/ x( Y0 W7 m' p
胡椒粉 少許公仔箱論壇4 @8 Y: v4 y( d  }* f
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