本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ L# L3 H2 y* x& y4 N! c
蛋糕麵糊8 [( x& f# n+ p& j8 A. W
鬆餅粉：100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 y4 Z( \5 N3 e% B z3 R. S# _: }
鮮奶油植物： 20公克
5 T S7 c5 U1 z# {* `" Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克
3 T7 `2 S8 e0 M" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆
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- \4 y; M# o- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油
; ~' B- n+ v8 o2 x0 d! t" B. awww1.tvboxnow.com鮮奶油：80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ D( K& x9 S2 F( N
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。www1.tvboxnow.com- p! Y; B( Q, g3 @, d& l, W. B
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
3 t r5 O. I" n3 ?. X2 V$ P. p' Y3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
0 \* l O" e& p7 d【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
6 y; A# ?* o" s0 n4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
1 K' Q/ e' B- C* M* j D# `6 @公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ i0 d( v+ O% S8 |/ B
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 D# s( b. D* g- n2 b: M
6.完成後去邊。& \( m3 {2 O+ u* y- p" r
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【注意】tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ m0 c* k& D8 E6 ]
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
, j" M; K4 C: K; Z* z$ o公仔箱論壇如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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