本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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- G( n' x) D( \! P1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材料】8 Y, W4 r) w: C; Q& m
蛋糕麵糊4 \! ?- n6 W. c$ d: r1 N
鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y, I, p4 J2 A8 X6 n) r
鮮奶油植物： 20公克
. R4 K! M3 X$ g2 l6 ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 v& e& S3 N. w
雞蛋： 2顆www1.tvboxnow.com3 @# j, G/ ?4 @
3 c+ |( N5 n% C3 bwww1.tvboxnow.com打發鮮奶油
" y/ A ^2 V9 P7 C# l \4 ]鮮奶油：80公克
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【做法】+ ]5 s9 q- \2 v1 }0 Y2 a9 Z8 X
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
% _1 H4 e5 u0 o3 Z3 i$ j. Kwww1.tvboxnow.com2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
/ p) g3 g( }& c3 Z, vtvb now,tvbnow,bttvb3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。$ h3 E/ f6 y/ R: B
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 }+ N( d A1 W
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。" r6 t, Q* r4 Z0 c4 U
【煎好的千層皮請勿重疊】tvb now,tvbnow,bttvb' m2 r! H* A" ?$ d( f: @
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- ]* H' v$ t: Y+ J9 y
6.完成後去邊。
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【注意】www1.tvboxnow.com$ j6 I1 s8 ?! n0 _& t
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。公仔箱論壇* z% i( I, k7 B/ r) [4 \: g
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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