本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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: ~: B/ X" \- g, x7 G/ b【材料】公仔箱論壇' K, P- p# _( }1 R) N! L0 L6 t9 w/ ]3 q
蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 V e1 L. i0 B B' A
鬆餅粉：100公克% E F! M* K; }; b! K- M& x
鮮奶油植物： 20公克
4 T" z& D1 H5 D3 Z4 {0 |* ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克
$ f9 }8 ~2 E/ D* s% i* d$ r+ Jwww1.tvboxnow.com雞蛋： 2顆公仔箱論壇! e- a, O3 o, Z8 n
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打發鮮奶油4 P1 S; Y; P! X* H4 ]* `( H
鮮奶油：80公克
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i% b& B* ?. f% V( j) w3 b2 M& n
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇) k# s9 p2 F# ~# P
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ B$ n/ x4 b0 [2 E
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
3 w3 d8 }# H. m8 A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。www1.tvboxnow.com3 \; ^- B, @- O0 J. w: [0 H
【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# i4 `: M% {
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。5 X, G5 w" `' y; N; X
6.完成後去邊。
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【注意】
/ [* d* @1 g& |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
0 t& o/ c; G0 P! I9 R! _公仔箱論壇如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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