本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】
$ g2 g9 w0 Z, V7 C0 M: V公仔箱論壇蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- k) Y3 T+ x
鬆餅粉：100公克
& W! S( z* d+ t# ~7 u公仔箱論壇鮮奶油植物： 20公克公仔箱論壇! Y, K) ^9 m( s) y4 V
牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb p8 ` z" h( ^8 h) c
雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 V" C: j& m; h: @1 z
- k$ V- H2 ~0 e, Q公仔箱論壇打發鮮奶油
. l0 ], J( r& i" E" ~7 q1 `鮮奶油：80公克
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【做法】
. w* f& y% ?0 U1 ~ Q( u: ~8 u. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B" o, O9 f& |- F1 y/ x$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。) E; \ g9 P* l1 S7 y
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇+ F9 s- T$ _) g8 Z3 k
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。" _- |, m6 r& n3 I
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
) g0 G, q0 E5 T/ Z! n公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。公仔箱論壇8 P8 h" k1 b8 ~' `8 a3 D
【煎好的千層皮請勿重疊】
% h8 N. i3 f7 t4 u. ? V) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
5 b- D* w! t. m- x1 Z Z0 l6 P& F' `6.完成後去邊。www1.tvboxnow.com/ O6 M3 F/ b* `4 m. V1 A/ _, [5 L
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【注意】
! l9 N D; s8 M: ]* R以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。$ r0 r' c; D$ i* Z$ q
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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