品尚橫濱拉麵食晏錦囊. Z$ c. o* j7 Q3 `8 M
人均消費﹕50元, R) T4 o9 F, H+ o4 R, I+ D/ ]/ \9 q7 t
午餐供應﹕周一至五中午12:00至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; j1 w* l9 L9 H" O0 K0 l* e
下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。8 q; Z# c% V3 E
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
1 r6 x+ m, n# n3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m( i2 \7 o$ z9 A! m午餐款式﹕約20款
1 `" y% y% }- d% G! N公仔箱論壇座位數目﹕301 v+ a- \) ~& F% h0 H" L# E; A2 R
食物﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb% ?& n! L9 d y5 J
環境﹕4★
# I9 w9 n9 }: @ E& R7 F/ Uwww1.tvboxnow.com整體評分﹕4★' p4 r: }+ N! f3 ~
地址﹕佐敦廟街公仔箱論壇1 y5 J; { ^0 o3 o | \3 `0 H5 |
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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