品尚橫濱拉麵食晏錦囊
' k" A4 P9 x8 L$ y) d# l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 _3 q! u) B7 t) P& R
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
) p& u3 C1 u8 W6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午3:30（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb' T) G$ a: \, u/ x( `( T
' t+ s, E1 c5 j; H. q; C6 n公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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. e9 ]4 a: m& W4 ~- C; |" A% dwww1.tvboxnow.com他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb, [; @( W$ v- v& d+ o5 l
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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+ R7 J" m* p7 ^5 stvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款
* f9 D( O9 y+ u, ^4 F- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30
4 n5 X( F) E' X( A4 i% i& ~tvb now,tvbnow,bttvb食物﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' z) N8 Z( l. k2 O; N& g
環境﹕4★2 m7 ^" O9 R' A5 p a ]5 l
整體評分﹕4★0 W+ x! [- { q% j: m4 C: w
地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) w8 Z! Z2 a+ o& K! P; t2 E
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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