品尚橫濱拉麵食晏錦囊
- H) v5 ^- G! K2 B公仔箱論壇人均消費﹕50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* M' F; b7 x7 u( p( m, m
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
; r" F, q: W) v+ d2 D3 c下午3:30（周日休息）
/ Q& q7 Z2 i. A0 d' q# G
+ Y/ j# z+ w& {/ G6 H4 Y* h; k上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' D2 f/ k' R' d3 p4 y
公仔箱論壇" h3 g. z- D( Y4 F/ ^
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。www1.tvboxnow.com8 v: {4 F3 y0 i$ L/ a$ _7 ]: U
& S7 b' |, P( X' C
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。公仔箱論壇9 P* C, U; [! ^+ m/ m3 ~
公仔箱論壇. p& n; I0 [: p8 r. z( L8 T
午餐款式﹕約20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ V8 {' H' o+ H- h
座位數目﹕30
' E9 [. H/ X% N1 [4 N! V1 r食物﹕4★公仔箱論壇 m1 E* n- Y& M* T I3 R
環境﹕4★ |4 y0 y b' O# [0 Q# B
整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb# V/ f) M+ g) b! v7 U3 m
地址﹕佐敦廟街www1.tvboxnow.com0 J! J' `7 a3 W# K1 N: S& y( ]
|
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|