[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
7 C3 }& k; w0 p2 w1 j3 ?& u# Ewww1.tvboxnow.com       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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/ T5 f+ j7 Q7 o0 v公仔箱論壇步驟:: ?  \0 {' S% x0 t0 a0 r
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉2 e/ e7 C) r: d# z0 w2 J( T

. K8 |9 S# s3 b  U/ q" Y% P/ O       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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4 g0 _7 ?) Z2 ]* \www1.tvboxnow.com       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V% J; H! X) ?- {: D
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     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。