[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

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7 p2 G" p) i; b; g5 d) X3 P1 s3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽公仔箱論壇2 A4 b- N0 X# u0 [& p7 f
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步驟:公仔箱論壇4 ~" T0 ]8 W; u
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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( {/ L1 v! X: J/ ^2 {; \, v公仔箱論壇       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。www1.tvboxnow.com' ^# q; g7 v, \4 n5 m6 z

9 u0 F( G+ O& U" }公仔箱論壇       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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" m8 R7 m3 b# }1 u$ o! K+ \公仔箱論壇     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。