材料公仔箱論壇/ L- D5 c; D. T2 ?3 k j8 G: X
tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 n0 K) ^1 V8 @
牛肉片 500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 a5 T# t& L8 x5 ~+ u9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb( O# H K9 Y- I& `+ G& f
薑絲 30公克1 r7 ~& S0 z0 t) [( u" G
' S9 ?/ W5 R3 _" [) l檸檬片 1塊
" ?0 ~6 [4 ~8 x' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A# {1 T& D% d+ C+ k8 ^2 V公仔箱論壇白芝麻 少許公仔箱論壇& j( |- k; N5 o2 g
g0 B6 o& Q+ L7 { k5 p1 r7 `tvb now,tvbnow,bttvb七味唐辛粉 適量
' R9 Y+ G9 M8 e4 n4 \1 Q" a x公仔箱論壇8 Y: P. j# `3 a! h, S
青蒜苗絲 50公克公仔箱論壇3 M6 x+ g( @% k, w5 m& @
7 {. f# G" b$ E: v* _, ^8 D, \6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 50公克www1.tvboxnow.com: ?/ b' l$ x3 c. r( q u
7 J) A G. a6 j8 m: ^+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙" P9 o( a7 o2 P' s0 W5 Y# B
& k5 O( d; W& P/ ~公仔箱論壇【醃 料】
- P+ d/ o( G; e1 v0 ^www1.tvboxnow.com+ s9 s2 {7 }- {! a6 u. N
細黑胡椒 1/2小匙
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% k/ P$ R5 e! ?5 x' z! Q米酒 2大匙5 S0 D7 l4 y0 Y
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水 2大匙公仔箱論壇5 |& J2 K# m e" e1 M
- x% J) u" ]9 R) z( b4 Iwww1.tvboxnow.com糖 1大匙
% r3 ]2 a1 l- k8 }/ a! w0 b/ Vwww1.tvboxnow.com
+ K9 ]3 Q3 `( W( Q! {' h香油 2大匙
6 g. P1 ?$ d4 Z9 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! M( R: k9 U% I5 t3 F( n! H0 p$ b
雞精粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 J+ }0 _* N: ~+ c3 u7 u
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鹽 1/4小匙
. F5 b, g+ e( E7 ~4 B) L$ p: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w6 \7 F/ v* Atvb now,tvbnow,bttvb醬油 100cc
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4 {( }+ N6 E# D4 s8 _0 }" s6 p3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 5大匙
! c* Y! J+ x* A$ _# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, Y0 i9 Q9 c3 y5 f
蒜泥 2小匙
& P# F+ D, ` Z, B W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. ~% c6 h/ c) c
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h) o# j! @0 {0 r& B6 u$ f
[ D( L- ?2 t* K) _www1.tvboxnow.com【做 法】 # c% i6 t; n/ z# x6 z
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。6 ~, q: [8 R; H Z% Y
% x: H1 }* A- l! [, K. Z; Y1 J
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 3 r! T4 ]' L) l. O
! I7 s- E' m2 E5 ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉捲餅【材 料】
% ~: O8 L" n7 F0 ctvb now,tvbnow,bttvb
; c D- j5 P7 T. y8 l/ ]tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 600公克
K/ ^7 |& O4 {, S6 V# xtvb now,tvbnow,bttvb
6 p& m- z- [! [: J! iwww1.tvboxnow.com細鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 G0 h* j. K& y
- T9 F4 c y# b. b7 r! g細砂糖 30公克
& `7 L1 a3 A0 O2 n公仔箱論壇. {$ [8 j3 W. C6 e) j
70℃溫水 380㏄tvb now,tvbnow,bttvb: t( K- b" Z* ]2 }4 M }0 \
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蔥花 50公克
2 M: D) f$ O- t/ n7 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 o7 G* a. V( ~* N5 b$ vwww1.tvboxnow.com滷牛腱肉 1粒$ K' L+ a7 }9 N1 x4 m; U
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蔥 10根www1.tvboxnow.com0 }8 E: H/ [2 N: R" i* F4 T
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 N, U% Q/ l m1 h
7 w- L0 J6 E% [! O# c. Z; h$ cwww1.tvboxnow.com豬油 100公克
- ]# u b `- O9 F5 Z/ O. _公仔箱論壇3 ] a$ [" c' k3 c8 l2 Z G. t
細鹽 10公克
# z- ]9 a& l, v I& Y2 E( M/ Ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com1 A- ^ d, a* `' S3 r e
甜麵醬 150公克www1.tvboxnow.com V3 X9 p. D+ O. \
3 j$ D* N8 y3 s7 N% v: l! {5 ?
【做 法】
! F8 f5 W, u5 Z: o/ E/ C! L5 Rwww1.tvboxnow.com1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。/ J8 z/ o' y' a2 W* z5 g2 W0 ^% F
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
) d) M" S7 a; |' K3 Atvb now,tvbnow,bttvb
/ t: K+ b; v1 ~7 x2 S7 K( ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。www1.tvboxnow.com" _, E3 o5 `+ @
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。# K2 p. \- a5 Q. G* p" C
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v2 Q. i. @' i& [
6 Z! P6 g: n6 K1 F* |3 D" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 www1.tvboxnow.com0 M1 z% z/ S+ F: F$ o3 @) D' B
4 A- \9 _2 T& p% _0 s( A& Rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉煲【材 料】
4 [4 H Z4 A% I& a; o3 `0 H( V; j2 }3 X: F3 {" `1 p# f; o
A.牛腩 400公克
; Q1 i( @' q/ U" |/ K- a8 z0 B) Htvb now,tvbnow,bttvb
! f8 ~/ k( d9 |4 C9 j% L( J1 ^ 荸薺 100公克www1.tvboxnow.com) d* i) I/ W$ Q8 |
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西芹 100公克
Y5 w7 M9 [. x; P& jwww1.tvboxnow.com! W% H: ~" b, H* N' R1 [# W% s
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) U7 h' X& v0 p: g
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B.薑末 15公克www1.tvboxnow.com# A- l9 ?0 y; Y
* R* ^ m) n7 U) C1 y3 h 蒜末 30公克公仔箱論壇- W$ @ |# Y, O, D5 C8 V
; P6 w/ a3 C3 q5 I3 J: N【調味料】
' g9 ^* M7 S6 Z5 k; Btvb now,tvbnow,bttvb
) d' C7 ^% D, h" F& Z3 P' {tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1小匙
7 s3 m# T, K, {- M) ?4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, z6 u& w& B- s9 T6 {- T: p; o! Q G
香菇精 1小匙公仔箱論壇* P, D4 G( T; R3 \
8 y" ^( u4 ?: Pwww1.tvboxnow.com 糖 1大匙
0 J9 r6 ?/ T7 O4 I8 z1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ ?6 y$ G7 J0 A3 e g5 M+ j8 Q* D+ Q
咖哩粉 2大匙# D1 S/ N8 J6 M, a
公仔箱論壇- z% A& Y8 T9 z: n1 Y9 i: V
米酒 2大匙
3 A8 [, `7 ?7 J& Y" V( R8 k8 J2 N" X. `3 J' Q$ z m7 m
水 1000㏄
: p4 c, R. m, n) E/ ^% |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 d; Y2 r& S- Q; E
B.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb' ], {" w7 Y e r, J ]
% @( a2 y+ a) b. v5 Y# itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 i5 o, `7 E% G4 Y! V* ^2 b7 a1 h公仔箱論壇1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 M1 l1 n; s, P
v+ R" w, j2 Z. Y! y8 q+ ~
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。' X% G H) ^( h q7 g6 @
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇. d5 S' K5 r7 u& @' o$ \. `: V
公仔箱論壇, _- M: C& ^+ x- a# b( d
迷迭香烤牛小排【材 料】+ E, g/ }+ O# L# H9 ^0 x
/ W& H& R5 M: L: d3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 3片公仔箱論壇' O% Q3 h, m& g5 p4 Y
公仔箱論壇7 u, H% L6 z. X8 n7 k
迷迭香 少許
$ v; b1 ~) u/ q4 b- }; v. utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 f' ^ ?. j2 G
蒜仁 3瓣% P; a" Z; i+ u$ Q X% Q) L& [
, {4 M# E* b' d( [公仔箱論壇洋蔥 1/2個www1.tvboxnow.com `, ?! L7 D$ A( `" P* I
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【醃 料】www1.tvboxnow.com2 k$ G3 ^2 [/ g8 o
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迷迭香酒 1小匙公仔箱論壇- ?! X3 Z1 }; [" }3 N+ ` c: O! ?% ~
: N* B/ w6 U" _! q; W7 d' P! f醬油 2大匙公仔箱論壇% Q* Y: N# j0 g: M i
+ V+ f3 C1 R+ F z
沙拉油 3大匙
+ l) i& C2 z# K" R0 z2 Z0 e公仔箱論壇
$ }6 Y2 n6 V' `- [. V2 H; `" X黑胡椒粉 1/4小匙
+ G. S" V# I) Y" T; Wtvb now,tvbnow,bttvb
" h& r7 P% N3 B: |! B0 j8 ?1 E' j, ]公仔箱論壇【做 法】 , D" W! _5 }# f4 A
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
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% t& s/ m7 i" i, _; S1 _. stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
; N2 s- b4 n; e: n7 P. ftvb now,tvbnow,bttvb
( V- D) M9 s; J# |3 iwww1.tvboxnow.com3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
9 E: i; k3 G$ r, Q$ [: L+ }3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ t8 Y# ?( F* L6 l$ M% F# j
) R% Y; w6 ]# c1 Y+ I* E$ |% z% Otvb now,tvbnow,bttvb韓式部隊鍋【材 料】公仔箱論壇4 G6 a$ n6 x% n) m& W
, U7 S' Z$ }) F: f7 s6 cwww1.tvboxnow.com牛肉片 60公克公仔箱論壇* ^7 ]1 S2 P/ b* B. R
' u% n% _* t, J! S: @( s* D% _1 O
洋蔥 1/4顆3 F: A: v- ^; N G& N
公仔箱論壇, T, B3 j: ?" s( W
嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
4 X$ ~5 `" G u1 r" f; ltvb now,tvbnow,bttvb
) @% P6 n8 |! s0 ?, @0 n) d公仔箱論壇罐頭午餐肉 1/3罐
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- w& i7 g! F j' T/ f, \" J公仔箱論壇熱狗腸 2根
& |) Y: w& u3 C* j* ?% X3 Z& {公仔箱論壇/ y. m+ E, l+ g
麻油 1大匙
1 x7 U2 v5 T+ o' h: i, J. ?7 _" [- d3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | [7 W! v* {% h# ~1 }) _
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s5 g4 l' g3 [- u/ F* D0 j6 y
' A+ I/ e5 [ G) q+ w- K8 gwww1.tvboxnow.com韓式年糕 2根www1.tvboxnow.com" v/ i, R! c( X% O/ O
, I: U+ a4 |* C. `9 t' H ltvb now,tvbnow,bttvb韓國辣泡麵 1/2塊: F# `: T0 d2 A& s
* n' G2 ^& v! ]【調味料】
7 ?% O5 v! q2 l0 h8 k: k) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }$ S6 ?7 k* U- d味醂 1大匙公仔箱論壇0 ]1 l' ^4 ~# R/ V/ ~" [/ ?2 S9 F! T2 U
+ E1 j E* N3 ^0 k- b公仔箱論壇薑泥 1/2茶匙www1.tvboxnow.com2 v' ^, N \& N% W4 G8 x
公仔箱論壇 M. o, k* m2 D C
細砂糖 1/2茶匙
) G) _3 Y. @" r9 |: Dtvb now,tvbnow,bttvb. |. Y# S* k' c$ E+ c
【醃 料】
* u& l5 d0 ?7 y9 v8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( M- q' r6 X- K( e9 a
薑汁 1大匙
' w8 S0 o" r) C( s5 T9 ?公仔箱論壇公仔箱論壇/ X' Z; d5 i6 b
米酒 1茶匙
- l! K3 O( d+ Q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 S. L4 w1 W: K. l
醬油 1大匙
# }7 c/ f& z x公仔箱論壇
5 o0 S5 I; O6 a5 f8 N味醂 1大匙
' Z3 a5 u+ J# I$ ]2 h5 f' E2 u公仔箱論壇5 G# W ~. B8 q; N. w
太白粉 1大匙
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! i- a4 F& M0 a公仔箱論壇全蛋 1/2顆www1.tvboxnow.com4 J% b8 s4 D5 Z9 S( P
- s" \8 }5 G; h, E, N6 H; b【做 法】
6 C) W0 f7 T- ~. N" ]/ i1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
8 z' b Q' U" F! _% G* n+ o: ]
: u' A% |% Z/ n0 S2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 P9 D3 v8 e- ?# T* }7 q1 |& h
5 Y. _4 Q2 K8 i4 b5 h, M9 b3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
/ K: g# o2 C9 S' mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ `% k1 k5 _6 F- X2 X7 P- C, c
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 p' u, s' ~2 j
5 K6 N9 p2 B4 q+ C8 N7 `+ X: Gwww1.tvboxnow.com5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
+ \: `1 |$ ~* \$ W$ w, K% G) r. R( d& j% s* B. _
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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