[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael): W0 Q1 y. s; ]7 N% j8 g; i" g
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。( ^/ Q0 J# Y' K* N& u
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ {" `' V! d: x9 a$ ^
【味道】辛甜/ R+ T$ V; i* C3 g9 W- z# V2 k( ~
【飲用時間】全天  N2 F5 n6 O3 e$ h& l
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)2 J8 L: a  `- L* b
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉( ~* x; Y0 v3 _
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。- V1 C' R, m; h* g6 w) i
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 ~4 ^, Y) f* ?* _; [, \
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。7 h# Y5 W, P! @3 [( E8 y; d) t
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)1 _. n9 Y% Q+ a! i" f
【杯飾】紅櫻桃www1.tvboxnow.com, P' w& }& N/ u
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 I; y' c0 j3 ?
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) _1 q: {5 T  W
【調製法】攪拌法(stir); y$ H$ ^4 ?( \8 Y$ `# v- `' Q" P
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前( V8 M, W" m9 ?' ^* @
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)' v5 A+ j3 Q" E/ l$ u
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 z2 f% |1 a
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。- ]+ x7 I% i3 G5 L
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% ?4 X8 K. Y& ]" N6 |: P) X; I0 R/ i4 P
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吹喇叭(Blow Job)1 b  {2 \$ d" W  u
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！; S, X# V5 f: d- y1 \2 d  m
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com5 q$ ]% |8 m9 Z$ T$ `1 v4 Y8 U
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb! s' P: R' h4 t9 b, E, v4 l3 ~0 ]3 T
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)  P9 i1 G" E9 h' |8 d) R  v
【杯飾】無4 f. n$ ]0 }. o. X: ?0 r4 b7 u. f6 l
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。www1.tvboxnow.com# Q- K5 h, ~2 J2 Q- }( x. ^* n
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 B( `* a' c& P! W
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇# p# _: P- q1 v+ w! @6 E) j* D
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天- g# m  K& g* |: q2 u
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。www1.tvboxnow.com6 L" i; @  ~" b# P
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。3 v% K8 }2 o* f+ T, ?
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)www1.tvboxnow.com; K& h+ J  i& f1 d
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb% B! M3 l8 n( o& \
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb% n7 k0 k* D8 v# ^; D( v* E" B8 _
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb' r# V6 w- o; [+ K$ B, k
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 n7 g- [) }
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇4 V! D' [$ L! k9 M$ @
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。7 O/ k; _6 o# `' g6 a3 d  k( e7 E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇, P* G# X9 @0 B; p. N: a) U
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉www1.tvboxnow.com+ n4 `- Z; ]! P
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳7 Z) w0 A' ?  n
================================================================惡魔水(Evil Water)www1.tvboxnow.com/ \2 [8 n/ L; }  @
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)" l8 v/ P2 X! G( l( \
【味道】濃烈、辛辣; A9 F4 W" [7 D1 N) {2 H" P& X
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇& ?0 n0 M! `4 J
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ F+ l1 t$ a& K
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 s" R, U  i# U' t
================================================================新潮流(New Fashion)www1.tvboxnow.com& O+ m  H4 N7 }. K
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)tvb now,tvbnow,bttvb9 s" w* j0 q7 S' @6 L* a! ~( ?
【味道】甘甜www1.tvboxnow.com. \9 a( {4 W- {+ w& Y
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z8 N2 W$ z# I1 a9 O
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 E& H& q- Y% s
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& a* ?/ |) ^: _  ?+ o2 i
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel): B! L7 Z& I3 S6 Z: @9 H
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。www1.tvboxnow.com. M6 Q  ]  Z3 A8 {: v
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 t/ L5 W4 w1 B$ `
【味道】香甜公仔箱論壇7 S' H5 [$ A' m( w) C6 ^
【飲用時間】餐後公仔箱論壇. I! ~9 S1 ~& `( M  w/ k
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃www1.tvboxnow.com5 |9 v7 L& Z+ W$ w$ y
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。www1.tvboxnow.com% ]8 R9 R# [! e. B
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛公仔箱論壇+ m9 w6 f1 V2 H0 ~2 s: U5 w& m
【飲用時間】全天: G& T; \& p5 x$ _
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! J- o: f, b, j* @
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb( C& e- q# ^% [' p3 M
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇3 l. E' z+ k2 Q( J* u' _  }
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 ^+ U& C* d  d
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, F; V  L0 h
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ ]7 }$ z1 J" R. I+ f5 u5 ?
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ S) V5 c  e: K
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)! C; }2 |3 ?8 L; }
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛www1.tvboxnow.com8 m& O9 Q- I" ~8 j/ C4 F
【飲用時間】餐前+ |4 M5 J% D7 T; [  b1 z# e
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ A+ v! x# Y3 d- S9 h# a/ l8 U7 {
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb  Y; j# f5 Z% H" ^) ]; Z# K
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' ?6 u- F! g# W5 @
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ I* v9 \1 i' g
果糖 0.5盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb! N! Z, h. a. M$ U. `
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水tvb now,tvbnow,bttvb" g6 s8 a: j6 n. a" A. Z  s
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* @" m  t, O* `6 @7 e
櫻桃甜酒 1盎司# a* M( B( X- w2 o
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% [" S; p  e5 o, M" B; N3 b
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvb now,tvbnow,bttvb- U( X" ]/ T$ T  L9 N% v% t. K0 L
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。tvb now,tvbnow,bttvb: I: O7 d2 Q) m9 M" k" x
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後公仔箱論壇% x8 c3 O0 w* T& ~& ]( W, P
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中5 T! I) V5 @' @  @3 ^6 d, N2 K$ ~' J
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前www1.tvboxnow.com" V8 G1 B& i; C0 I2 `
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)公仔箱論壇8 C4 r. r! _( C* M: l4 e
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。+ \- _2 l$ V2 W, \1 j
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叫春(Scream Orange)公仔箱論壇* q( x4 {: q) S1 M- I
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。www1.tvboxnow.com4 O+ ?* i) h8 O- ?8 M% ]- x
【調製法】搖盪法(shake); C4 ?- b# }: ?/ g
【味道】甘、辛www1.tvboxnow.com( z& s1 z" ]- o5 |* u6 H9 R. i
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 p5 P' b3 c' G7 Y* M1 F
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。www1.tvboxnow.com1 {  G* B- M  L; q/ t
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)" `1 m5 e1 b; b* f* h! l% E0 A
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。: w3 [% {3 a* N
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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