[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvb now,tvbnow,bttvb" t/ c9 f$ V, e. e. P
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb) f* D  @) L6 E) o
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================
巴巴拉(Barbara)www1.tvboxnow.com6 ]* \0 }5 y( E. f: U6 @
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. C4 r" N4 [/ B
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇% q* A- h/ E& b- u
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)1 X5 v/ v) l5 E/ \  w2 }
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。  {6 ?0 B( T' G. |& a+ h3 i7 ?! I" t; C
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣! }( N/ t- a( U! I
【飲用時間】餐前公仔箱論壇, C3 l3 B4 B* I/ S6 M2 B7 ?5 k
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇' Z5 h8 }9 D5 W0 n& U
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www1.tvboxnow.com! u) }4 {. W; P( K
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 n4 `. j2 d
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。8 x- q8 r( _  L- L
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇% N$ t  l! m8 v' F, c( k+ U" i
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 n" A+ D( I0 ^- h* m9 M5 ?
吹喇叭(Blow Job)www1.tvboxnow.com8 R9 S; V: j: ^& O. R+ A) X6 N4 i
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) c0 v7 a+ T
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜www1.tvboxnow.com* O8 ?! k! {% L
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油- B$ |6 B$ ]: O: s- U6 ~9 p
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇0 M3 L" F% r: h4 h
【杯飾】無www1.tvboxnow.com) v1 j5 L" F: T
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb- B% \* s3 L9 b% u/ ]1 \. C$ v
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 z& h  Z9 z5 t
依順序滴入，才能使酒色層次分明。" L# c7 p& R6 U' w/ x1 G' P  V
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% i/ V% @: i9 i! z
【味道】辛公仔箱論壇, f0 K; o1 v1 T  Z/ b
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 E* c/ n! ?" v( g1 u8 f" U
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
================================================================4 {- s; A% N4 r! C8 G
阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！- A) @$ e" x3 h& |4 z
【調製法】搖盪法(shake). ?0 A2 U6 v* b! ?; F7 s
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天3 j6 J; V7 G5 I& B1 K7 g) E" l
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。& A2 Y9 [- M' N# h- t# h
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb, i. v$ G5 L- K
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================. R  e1 {% n8 S8 a5 Q# V
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。( O* |, }2 |( ^. `
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。tvb now,tvbnow,bttvb0 r% ]; I% |+ w  [  d6 t
鳳梨汁需用30%濃度者為佳2 H# x8 L0 Y5 n! z. @5 R
================================================================惡魔水(Evil Water)tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- d: j* x# r1 \
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　www1.tvboxnow.com8 u/ d' r3 w& ?0 R( [) b
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb! s$ ]2 ]0 L; G5 O) H
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。www1.tvboxnow.com1 Q/ b6 S' ?( p$ D, V0 ?0 |" b
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇+ V5 M+ A& E8 l! `2 W
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇# i: x% J: @5 G: l9 l/ _
================================================================新潮流(New Fashion)www1.tvboxnow.com5 w% l# ^: m. ]/ [8 l% }
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 r7 ~  q7 P9 ]+ F7 o5 }
【味道】甘甜www1.tvboxnow.com' k. ?& H4 |  M- s* [2 g7 e. D
【飲用時間】餐後( e2 K2 ^6 z8 e2 s2 B# ?
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量www1.tvboxnow.com3 g9 w) R% R; ]" b
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可www1.tvboxnow.com* f% ~4 H3 ~4 F+ q6 Q
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb: y( I/ q$ ^# X: e0 l) r1 T
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)3 P1 g( }% U  l* \7 {$ Y
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)www1.tvboxnow.com; e0 B/ u' A% ?  s* c6 C
【味道】香甜www1.tvboxnow.com0 i2 d  r; B. s$ l! C" J
【飲用時間】餐後公仔箱論壇' t7 ^4 p+ I# q$ }+ N0 ]4 T/ K7 e; _
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb* h+ C4 y  _! ^( ~+ c
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www1.tvboxnow.com, \3 S) u! P( W# ~0 g, X
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。www1.tvboxnow.com5 L  A  `. X8 D1 @" V3 Z1 R+ ^) l
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇( ]5 M( ?3 }2 m2 k: Y" d/ x7 ~6 w
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛www1.tvboxnow.com) v% y  w! N' m8 i; Y9 |
【飲用時間】全天" S" y! E7 Y8 b$ o- \) e9 n
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。公仔箱論壇$ b" m3 V- R% y% Y  R
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。1 C; z7 N8 y5 t6 |4 x1 p
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; W; ~& s: e0 `- \$ }
================================================================譏諷者(Stinger)www1.tvboxnow.com5 \  N9 R3 N$ V- P* a) c
【調製法】搖盪法(shake)1 |3 O; u8 P# b. b3 O
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml1 X  O9 k  o8 T6 H" g& w+ Y
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。7 q& Z# V4 O6 `9 s
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================; l  Z0 p6 A3 v1 P6 O7 [

傷心(Broken Heart)  `$ z7 r+ d' }4 r8 Z
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇' V' i4 ^* h6 t1 p) x
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)% s4 @7 s' g; \
【杯飾】白玫瑰0 @% h& N6 N2 s" V& D4 {9 @7 z
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。公仔箱論壇' n' x' v# E5 u( S# I
================================================================
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇1 Z& {) C# B1 k6 Y; J$ a8 G# D
【調製法】直調法(build)- [; A0 l# d8 u, I5 g0 H: w
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前* P+ U, X7 R9 p3 L( o* a4 r
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m7 w& {+ _# r5 A+ y9 t
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb3 E" [- I: [2 ~, c: ~
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。3 N" \. ]6 ?. x/ E9 W. ?  ]
================================================================公仔箱論壇: e5 M; E5 j% M% h2 Q' X! l
等愛
【材料】8 r( Q. J% K9 ]1 @% Q
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司tvb now,tvbnow,bttvb: B6 }) J# P" a  ]' S. E( G- B
檸檬汁　 0.3盎司7 C/ \9 _1 i( ]. T2 V
果糖 0.5盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- h* x, u1 Z
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
================================================================0 \* `2 [% n( m( Z' X
豔遇
【材料】: E7 Z! Y# a- _3 @8 M
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb& U7 O- V) B' e# M
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
================================================================
天堂(Paradise)/ A) y0 g, H0 o6 W  k
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)  b# m- |1 V- ]
【味道】甜味www1.tvboxnow.com6 A. b1 m, e+ Q2 O
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb5 c& B0 d9 u3 w3 Q! o
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁7 C9 o1 o+ Y2 `/ f
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvb now,tvbnow,bttvb+ T  B% i' y& H
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 R1 _$ U, A! ?0 ?
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇) |; E5 V7 t+ P
================================================================
聖水(Saint Water)% P+ b# L7 R' K- k
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前: q& @, }1 R) n# N
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料; `# H! U; |( p* C5 c9 x
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。www1.tvboxnow.com; g) P2 D4 F/ F3 f) z0 W
================================================================公仔箱論壇9 ~# U$ Z) z, Y7 L5 g& H/ l
叫春(Scream Orange): B  _5 V) L) C- V1 b7 i
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。4 Z/ l# Y7 p6 N1 u) E- {  v# S
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com" `0 f. a* k3 _' t/ r& @. v
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。7 `( S$ o+ P0 l+ F) d9 R- _3 D% h
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb5 G. j: ~6 b! K& H0 p6 j9 T5 b9 n
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數