[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)www1.tvboxnow.com6 ]" J6 b) ^- E
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。www1.tvboxnow.com! \: p( \' }, X( {1 j$ K
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜www1.tvboxnow.com- Z& i2 [0 n. W
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ S! Q0 t2 T/ d5 f0 d" C
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。  T* Z2 {7 T/ p7 y! G5 ?
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巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb( ]! L7 F+ h3 ]. s; w$ E: N
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒公仔箱論壇% G! I1 ?% y9 y% d# h8 b9 _
【飲用時間】全天www1.tvboxnow.com- k# |% i- C/ E, m
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。www1.tvboxnow.com5 R9 H' o7 J1 u5 e
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 X2 u6 d# e+ L) D
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。公仔箱論壇$ ~+ U: r9 A' `  D+ l4 N7 D
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吉普遜(Gibson)www1.tvboxnow.com; L6 Z; b& F  j3 Z3 O7 N6 x
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。( U1 n( K$ E* t, W
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 {* b4 C$ h/ V* e1 W$ X$ b
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇2 g' w6 |$ ^6 a
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% w5 ?8 n  o& `6 I9 E) A; L% W  H9 O/ j
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇, J  ]  e' v( w1 M) _
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# I& m8 y. e0 W2 d5 c; r
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吹喇叭(Blow Job)% H, d! K, l8 M. f. M9 E7 c8 z% a
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！www1.tvboxnow.com) u# A; \" p/ s
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb% M9 \4 l. k5 M; J9 ~* h
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後4 Y: F  i8 F. D$ Y3 z" n
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb; A0 Q# V7 O* N- c
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。! n# z  z$ _" O/ T/ n7 o) A( ^; {
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！www1.tvboxnow.com" \6 C' W" j+ ~3 ]$ Q+ b) L
【調製法】搖盪法(shake)  N2 V; b% c7 N' Y+ w  Z$ |
【味道】辛
【飲用時間】全天: L4 x. N* g8 S5 y' |0 A
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。www1.tvboxnow.com3 ^  W. o. p% E. C4 r! x2 M
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉& L7 f5 K4 P. n
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇9 U7 K( T1 b3 `2 K8 l* Q6 D
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb7 J' P/ H( L6 ^' k- w0 N$ b, p4 b
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 `1 c; w7 B# U  \
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉6 i9 Z0 U- ~4 j) S
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳; d. I* u6 K+ x# `1 V. m$ R
================================================================惡魔水(Evil Water)! A1 T: O, ~( X/ k
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　4 f. T: W# b7 D9 V1 [. W
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇& v- p/ d1 v. g3 h- Q, ^
【味道】濃烈、辛辣9 ~2 v- [; ^5 G# p
【飲用時間】餐時公仔箱論壇2 ^. q2 \/ w3 O
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 f4 }+ ^8 x5 z9 ]
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。# y9 V8 }0 L* T3 h$ g
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇* g5 O+ N* b6 d9 P5 v
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。( H9 O8 K" E9 g" e/ c
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ u) d4 r2 d" a/ P
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 e* U3 H9 s3 ?3 b6 K+ |
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。2 d+ g# z& N  u8 W9 t, Y8 ?
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇' I% o8 E# m" ?7 X" n0 h
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)' S" b- _2 {- G
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)tvb now,tvbnow,bttvb7 _7 S1 [# m# G& V4 E- ?$ h
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir): C4 H. {! y% I% S: q/ G
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb1 @) q- U/ |4 Y! a
【飲用時間】全天& S  R1 }7 r. L4 [
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。0 G, t9 f$ I% X7 i
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)www1.tvboxnow.com4 g& C, Q8 k, T" t  Q% H* _% [
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% P) b# |5 J/ S: u2 z: R; g) N
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ K: B! _/ ~/ G$ x8 x
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜公仔箱論壇2 ?/ D' t% ^7 Z7 B
【飲用時間】全天www1.tvboxnow.com9 r9 V( x7 s' `- f  j
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。* V. z) \2 a( y. o) U% j
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味www1.tvboxnow.com4 ^- y. q8 R. b% S% Y) Y
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傷心(Broken Heart)1 {! `( E$ d& m$ V& L( w
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇4 u8 p! r' l5 c" `( G4 n
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。www1.tvboxnow.com) {9 p# n# z  o
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 `' O% `/ [6 c5 S
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇' i  c" E- T: j, ]  t7 Z3 ]4 \
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb# a! o* u/ o& c( d. l+ e$ n
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。3 O3 a7 _, O! V; [5 v; e9 z& ?  x
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。3 s) J' t, x( P
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% R) a# a) \  R
【杯飾】石斛蘭: B) y) z4 r% E* k: @: C2 s
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】www1.tvboxnow.com4 s2 }- z2 r$ a9 ^' I) T% C1 h% h
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇0 p. g& r9 D6 _$ @" `  Y
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】; x' R2 e* w4 K  R, G& ^, P1 k4 o
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇www1.tvboxnow.com( y5 u8 n; t7 Q, v; w
【材料】9 o, i$ Z5 x; ~& B( z
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W/ y  M6 T/ x4 Y( b% ^, H
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 ^5 Z% m2 _, p3 \4 q$ {) E; Q
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味: u* g9 w# x; a" e( i6 G
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb) R& A6 Q: M  ~2 ^8 U' a8 F# b) h
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. H4 u# X8 G  L2 @$ Z
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料2 N/ _% g& |! C5 u! S# O
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)公仔箱論壇" \- d9 j7 ^1 o1 {* r- E
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。3 |1 c/ V& t3 m  c. u$ a
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ ]1 O& a. E  @: F* g
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)6 p, T; ~1 v' p3 S& N4 A# Y
【味道】甘、辛公仔箱論壇. o* I% D  P# e" F% R3 D/ ~! y
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com/ h* n% @& t) _. y
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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