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: Z- Y1 z7 H0 Q" `& A( V$ f J火腿 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, F& @5 h4 a3 M8 d. O1 w2 c. |5 x4 B
雞胸肉 ... 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 M: ]0 G9 |
豬肚 ... 1個
/ Z8 R& l2 D/ @1 V D* S& c8 `& Etvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 ... 1根
( V& C/ h, D/ d ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 1朵 www1.tvboxnow.com) m! r$ P- L7 [. g
蛋 ... 2個
. E( E; e& w$ w E6 j絞肉 ... 4大匙
3 s3 Q) ?/ @7 R: K; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb8 z p6 s; i0 \- P z" \
嫩豆苗 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ f5 Q* c% Z: A$ `
麻油 ... 少許
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8 ^4 O5 L) y7 v( R' l" |, ~公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇; Q; @9 O* |% @ s: H2 z4 }
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
' Y: B Y# ]! X8 K9 W8 i蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。. Q6 x( A4 t; y; A7 _, v
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
) {# A+ S* c& ?9 Z% C6 ]1 O% w9 x+ E- z整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 P; K! C! w3 P) ] M; q
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備註：
$ z. o% |, V, k) A1 M; E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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