所需材料：
& }% K6 E T* ^8 V; @& h" d! rtvb now,tvbnow,bttvb
% j! `) T. o- ]% H3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 ... 40公克 www1.tvboxnow.com" c/ b4 z& X7 B$ m" M
雞胸肉 ... 40公克
2 c9 \* _; N' C" Y$ V$ @! f6 T7 itvb now,tvbnow,bttvb豬肚 ... 1個
" N9 k( _3 g# ?6 {" T4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 ... 1根 tvb now,tvbnow,bttvb' @0 K3 G" [6 i. ^6 ?
香菇 ... 1朵 公仔箱論壇4 F* S! H. z: F8 `7 \/ f
蛋 ... 2個
1 W$ s( q" l, O6 G" v公仔箱論壇絞肉 ... 4大匙
T% J' F, H T; _5 X: K* kwww1.tvboxnow.com高湯 ... 6飯碗 * M' w) `; W6 L7 Y. s: K& \
嫩豆苗 ... 少許
& P4 i( b( N$ O8 q' F/ Y/ } I9 h' mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 少許 " K6 p+ d4 ^2 ?
6 {: ^* N' |. c2 g+ d" D- i) }
2 D/ Z3 a% Z6 F5 |5 p) o+ g0 [7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 J% d" O) s
作法步驟：公仔箱論壇! x" m6 Z. R# N
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
7 ^1 m- s% M; D- }. @公仔箱論壇蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" q: ?9 b) m5 r7 ^7 X K1 y9 p
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。8 e5 _$ z+ _' e
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
, l% K9 Y; P. W# o$ s# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g9 T. O: C& G9 l! B* Htvb now,tvbnow,bttvb備註：
% N5 q$ H$ {6 c( V2 X& C. s' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
