材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克公仔箱論壇, X$ B8 @3 o. {7 K
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）/ d2 P6 @- G2 U
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做法：
+ L4 l" v) C# a F! N: z: Ltvb now,tvbnow,bttvb1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb7 k) ^; B. i- }0 M6 S
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。
7 j2 b1 ^+ T) L0 G% _2 H$ I$ |3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。www1.tvboxnow.com" Z5 i# W9 h. F6 _
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）6 i5 n S R8 z* v( G
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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