材料 鮮魚1尾
& s* y/ F4 `/ C% ^% a/ cwww1.tvboxnow.com蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ j: `, g( X
冬菇2朵
9 M( g6 s( B x0 i' m冬菜2大匙
# L6 B5 ?/ U1 n3 ~www1.tvboxnow.com調味料 醬油1大匙
/ P5 r3 @4 c2 f# I; N2 X- l! n糖2茶匙
& i! c6 ]3 {# ewww1.tvboxnow.com作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb* v( G3 Z6 o/ _$ `6 |: P
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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