材料 鮮魚1尾
7 n4 S n& R7 x5 h公仔箱論壇蔥1支
! c# Q9 a9 A9 [0 o冬菇2朵
, ~# G, S* s) E9 w# }) n, t) ]tvb now,tvbnow,bttvb冬菜2大匙
* F1 o- e0 ?% j( l公仔箱論壇調味料 醬油1大匙
0 y) z* x* Y6 ] C糖2茶匙 www1.tvboxnow.com, I( d3 }/ p; j0 b) f$ I
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用www1.tvboxnow.com7 s, y, v& a: D; N: N8 Y- }
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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7 B2 a6 r E! G) N! _公仔箱論壇作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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