材料：
" T2 `$ W5 o4 S+ S公仔箱論壇芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
# R9 m4 N5 X; f* E& [1 U$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
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做法：
8 }6 D6 {/ A: b; S" O公仔箱論壇1. 白木耳切碎備用
Y, V; Z1 v! Y. O# \2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
$ ]: Y" Y' } C' i3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
- Y, @8 L2 i h! A$ S3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火
% M, O. Z2 [# ^' E$ w7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用www1.tvboxnow.com" n; B' c- e, c2 W% ~
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
* V+ @1 l0 L+ L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' |1 ?2 R9 E/ D. Y
+ M7 h3 J7 I/ j- I! `- C' Htvb now,tvbnow,bttvb廚師叮嚀
9 f% W8 A7 M* w6 k3 O2 l6 qwww1.tvboxnow.com* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% F6 \: v D. E) ^
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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