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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。tvb now,tvbnow,bttvb$ C# _# H; P T/ `: Y6 [
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
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k& w9 y7 l3 W! {& i% Hwww1.tvboxnow.com粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。公仔箱論壇, x- I& A) U% Q- E, r9 K; `+ Q
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商家陸續接獲訂單
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$ }* }& S, K6 C& [5 g* E, e2 J5 v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。
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不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。公仔箱論壇. s! ~ E# Y* O6 S& k
) Z) I: V! A! @6 r/ a& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。tvb now,tvbnow,bttvb: L+ a9 J% i8 w* G G
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P S& K8 L: ~1 u- }
7 I0 M/ E) y @0 utvb now,tvbnow,bttvb年長者為健康吃齋粽
- T V3 X P/ `2 G公仔箱論壇端午粽價貴僅用來祭祖
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大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。www1.tvboxnow.com; W% P2 z; P7 b' m5 {
1 ]7 k! @$ i' x許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。tvb now,tvbnow,bttvb- N) \- k( Z6 z0 G% j$ I: ^
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吃粽需自制免加重消化負擔( d1 |2 ~3 C' Y! W4 d1 V
9 H" F8 o- ?% l {tvb now,tvbnow,bttvb“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”www1.tvboxnow.com" D7 P! H" C3 W/ p* A1 U/ S7 E2 W
% |( y1 _% ? S' _, G1 x記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
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即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
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" W. J8 K- O1 X" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽子基本原料
1 Y' G! m2 s; e W$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( q3 S/ V: K2 g0 p$ |0 K2 L: g
粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。tvb now,tvbnow,bttvb* `+ Z/ g$ |% V
3 c( T* L- Z1 }$ b8 F$ x* f1 n市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：/ N, S: k7 n; p. [; O8 R! Y" V
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粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
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: H: T/ q+ R- U7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉; w6 d4 ^: X) U/ D) R
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眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）公仔箱論壇1 e/ K2 B& j. U1 U& Z
! n9 Y- x- t+ mtvb now,tvbnow,bttvb糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）公仔箱論壇0 J; `( R6 d' `% V
& U! Q3 e1 [3 j豬肉──18令吉（每公斤價格）
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）
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栗子──100克4令吉50仙
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' f/ J" P3 s, W- c公仔箱論壇辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神3 h2 }$ u! _' N0 A
7 J3 C* q# _/ ^+ O" B: h公仔箱論壇“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。公仔箱論壇: e) o' ]# C( b4 T% v9 X
; ]4 A, d9 P: K7 B: A- j粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。tvb now,tvbnow,bttvb. [. R O6 F2 ^6 d, O
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另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”tvb now,tvbnow,bttvb! x, T1 M7 x8 u: L! U# B* f/ J3 ^
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陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
# |; j F9 m/ i5 b- `( x( Q3 C2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 \/ f* w- U
“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
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, P! c$ D2 n4 p! n1 s現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買
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; K( H8 Y: o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
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平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。公仔箱論壇/ R( l$ e' F7 @4 B- Y
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”公仔箱論壇( }/ J$ ~1 d5 R. }1 n; g& a0 F7 T
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子. T6 W( |+ ?/ l# [$ L
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“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”tvb now,tvbnow,bttvb( }7 K$ ~8 ~% }/ H* |
~6 o5 V! W7 _0 J9 E9 h8 R8 O/ \譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買$ l8 u$ z T a" q
2 b! {) {$ g& s: k) b) V“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。
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只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣www1.tvboxnow.com; K7 n( j% Y' E( T- O- ]
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“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。
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" s: W* Y9 N3 u公仔箱論壇粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”www1.tvboxnow.com' z& ^* E! E2 U. V, N# D! T4 n# e
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( p1 O$ O0 ~/ \' N* v& f
8 [! m9 S1 D: p9 Y公仔箱論壇“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。公仔箱論壇; F- n4 @9 B3 a" Q. p
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現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
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/ _7 R# u: e9 `/ V6 h公仔箱論壇我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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0 }$ R1 |! E! W/ a7 ~" X公仔箱論壇據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。
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部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。, u3 X7 Y4 X7 `0 k( c- B+ a
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* N. D5 j$ ^0 {' q6 P由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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