本帖最後由 waleibon 於 2012-6-23 10:40 PM 編輯 + ^5 I, S" ^: p, y- w0 i0 ]5 U$ w/ Q
. T+ I7 d( h }9 B" Y4 q* \/ e健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 ~3 [9 ~/ I' r8 y
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每天5蔬果的口號喊得震天價響，如何達成5蔬果的攝取量？醫師建議，養成口味，讓自己習慣吃蔬果；點餐時，刻意增加蔬果份量，都是好方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 G9 b" Y+ i4 N' P; F
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許多人以為天天5蔬果是指5種蔬果，其實這裡的5份蔬果是指份量，並非種類。台灣癌症基金會營養師賴怡君說，天天5蔬果，是希望每人每天至少吃足5份蔬果，3蔬2果，蔬菜比水果多1份。什麼是「1份」？1份約100公克，一般家用飯碗約190c.c.，也就是約八分滿飯碗的煮熟蔬菜或切塊水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 @$ i. d* a% E: g% t
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蔬果彩虹579 防癌更有效tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 w) Z7 F# ]. {. L
7 H3 m" Y$ u- l/ Z V$ L6 G% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若希望達到更好的防癌功效，可追求「蔬果彩虹579」，彩虹表示多樣化、多元化的蔬果種類，579指小朋友、成人女性、男性分別達到天天5、7、9份蔬果。
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/ s$ h$ E. u5 I( Etvb now,tvbnow,bttvb榮新診所副院長丁綺文指出，外食比率高，是國人攝取蔬果嚴重不足的主要原因。不過，當健康意識及概念內化，自然而然養成習慣，就會發現，找蔬果一點也不難。口味養成後，一天都少不了蔬果等健康飲食。
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) P' L+ N1 I0 \8 |tvb now,tvbnow,bttvb餐餐挑菜吃 果汁不去渣
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賴怡君建議，無論是早餐店、速食店或小吃攤，點餐時應刻意增加蔬果份量，如漢堡中多生菜，加點水果沙拉或燙青菜；常選擇自助餐「挑菜」吃，若是便當，不要總點排骨飯、雞腿飯，而是蔥炒牛肉、番茄豬肉等「半肉半蔬菜」的主食。tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 V4 ~# r) N `
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水果貴又難買？丁綺文說，在盛產水果的台灣，當季、當地水果一定較便宜，營養素卻不打折，若圖方便或牙口不好，果菜汁也是好選擇，儘可能不去渣，留下纖維質。公仔箱論壇" x. n, Z9 E z( A' B+ ]0 y: F
( e( C, E% L& t1 {! |# `衛生署國民健康局社區健康組長陳延芳說，上班族可自帶蔬果出門，時時加菜或當點心；下班回家多走幾步路去超市、水果攤，養成購買蔬果習慣，當家中隨處可得蔬果時，自然也吃得足。
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蔬果吃足量 可降膽固醇www1.tvboxnow.com5 d$ I1 a/ P% O* _" U3 p
, i3 `- j3 }6 G6 @* v丁綺文通常會為高血脂病人開兩種處方，一是降膽固醇藥物，一是每天午餐一盒水果。不少中年族群，工作忙碌、少運動，每天中午都以便當果腹，加訂水果後，蔬果才達標。丁綺文觀察，高血脂病人若天天吃足量蔬果，膽固醇數值在半年後可望下降，逐漸減藥，甚至停藥。養成習慣後，也多會自我提醒，多吃蔬果。www1.tvboxnow.com- r/ M' G& b2 }3 v$ P% c7 n% t/ g
8 ^ A$ Y( J% [1 F8 Y2 W公仔箱論壇賴怡君說，蔬果內含豐富的維生素、礦物質及植物生化素，是人體必備營養素，可平衡血壓、幫助個別營養素吸收，預防血管硬化、慢性病及癌症。尤其是不同種類、顏色的蔬果，含有不同植化素，其抗氧化效果加乘，可保護細胞，免於自由基傷害，減少慢性發炎發生。
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丁綺文說，蔬果內豐富的纖維質，有助腸蠕動，其類似菜瓜布的作用，清除腸內積存廢物，避免便秘，腸道乾淨身體自然健康，「腸相遠比面相重要」。
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; J' o6 ]+ E) ^9 m m( U7 r公仔箱論壇天天5蔬果 八成國人沒吃足www1.tvboxnow.com9 [5 X: w% I( R9 [* Y# ?3 D p9 w. r. Q
$ v2 \4 y6 z/ q5 e! d) F# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「天天5蔬果」宣傳多時，調查卻顯示，每天攝取足量蔬果者，不到兩成。
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衛生署國民健康局去年進行「健康行為危害因子電話訪問」，調查近1萬7千位民眾，國健局社區健康組長陳延芳說，每天至少攝取3蔬2果的國人，僅一成八。! I3 L9 Q5 T& c
8 q9 z. L& ]9 P$ e# T陳延芳說，從性別、職業、年齡與地區來看，女性、家庭主婦，或年齡45至65歲中年人，天天攝取5蔬果的比率較高。台灣南部居民較北部愛吃蔬果，可能因為比較有健康概念。南部是主要蔬果來源，取得容易，價錢也便宜。
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6 O% U3 R/ \ ]3 X2 y/ Y公仔箱論壇調查顯示，收入較低家庭，每天吃足3份蔬菜比率者四成，但吃足水果比率明顯偏低，約二成五；家戶收入每月超過8萬元時，吃足水果比率達三成五。陳延芳建議，民眾可多選用當季、當地蔬果，價格較低，也符合減碳原則。www1.tvboxnow.com$ c Z) p$ ]3 k4 ?! f' l
( C2 s1 L* b3 R+ Z: gwww1.tvboxnow.com蔬果份量怎麼算？
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& s' Q r+ { I& k$ Q2 r● 1份蔬菜＝100公克(生重). V7 P$ z' o& r$ g! j* g
0 ?: p% h# L+ y! [6 }9 I＝約8分滿飯碗(煮熟蔬菜)
7 R* z) m5 s; Y4 b9 Q" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) U- }0 Z# t. r! w
● 1份水果＝超過8分滿飯碗(切塊)( I& U/ d! D/ t- w& Z+ P
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＝1個成人拳頭大小tvb now,tvbnow,bttvb" ~" v$ ~+ w2 [ f6 ?! H$ B* L
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舉例：蓮霧1.5顆、奇異果1.5顆、
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6 w& C& L5 J( ~& l$ m) Swww1.tvboxnow.com葡萄13粒、小番茄10-12顆、香蕉(大)半根、椪柑1個。以上均各為1份
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註：一般家用小飯碗約190c.c.
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6 M5 H9 C* Q9 ~: U9 P- D公仔箱論壇資料來源台灣癌症基金會 營養師賴怡君 整理記者劉惠敏 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 K2 w6 n. K8 }4 K3 E
( K3 ?8 O2 Q, c& g【2012/06/23 聯合報】 |
發表於 2012-6-23 04:41 AM
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