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[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

材料:
! A5 m* u9 ?/ C: ~9 |7 R. ]0 l" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克
) r) u8 l/ I$ ?5 H! H0 X4 n2 C( l草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克 & @: A4 `! w9 e, G8 l+ Z
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做法:
' W5 n2 r2 u! g( m1. 草莓切塊備用tvb now,tvbnow,bttvb6 \: H% A2 ~( t4 m0 M% l0 D
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後,轉中小火,再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後,加入無鹽奶油拌勻,再放入鳳梨丁翻炒一下後,放入八角和黑胡椒炒勻,再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
6 W, `5 p8 A8 Z7 P0 E6 x5 }4 ?* }1 y. a公仔箱論壇3. 取一個乾淨的玻璃杯,先放入鳳梨丁,再倒入少許優格醬後,放上海綿蛋糕,依此方式重複1次後,再放上草莓塊和八角,擺上裝飾即可完成
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