[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 H: G# S' {- i& r1 {) J
(主食材)：鰹魚半尾
" b0 M  P8 G( \, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)www1.tvboxnow.com9 R" |3 ^, S# N4 q
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
  K& b& L9 f* M4 n0 L- S) }www1.tvboxnow.com做法：www1.tvboxnow.com# e/ M8 e3 w# I
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
0 c, ^4 [; U, F, E8 f( r- R4 {公仔箱論壇2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
; y5 g0 _  {/ Y0 r3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。