[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
+ _! @5 R6 K" ~4 @+ z+ V- k- N主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
+ O0 U  }0 U3 U, P* g; A調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
: r- O: d( [* G2 J, y作法：
$ H0 z# @2 E, I0 d) r1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
2 H4 v) c' J8 N& G) f1 ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。- P; {! s3 D# p7 U8 r
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。tvb now,tvbnow,bttvb  k$ p# x& p0 h9 t' e
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
, [# D+ M: ^; d, {( {5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。www1.tvboxnow.com- R8 W9 Y" C. e0 I. b. t
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
+ R/ O7 B' m, ]) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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