材料：tvb now,tvbnow,bttvb* n3 f/ K. Z- {9 |3 C
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
/ J3 C. |. H, r/ e/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙www1.tvboxnow.com; }! h( E$ ?, A& l) z
作法：
- k% M0 L$ T/ }9 v0 I; `! E) Fwww1.tvboxnow.com1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 \3 {: ~( m: ]! c
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 Q) C* ^. h7 O
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 \+ c4 M) i- ?/ L+ k2 M
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。公仔箱論壇! c1 k$ L& A% W* u" V9 Z) ^
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。. a: P- ~1 C4 K! l, g
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。公仔箱論壇/ J* u& O+ ~" a6 B) ~
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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