材料：
; p" C8 Z4 G6 b0 X' w公仔箱論壇主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g公仔箱論壇. _' t- P0 V8 e9 f7 }9 y" @! _
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
2 i. |7 O& [; w t# P6 Y/ Y作法：
2 T$ t" o5 B: w7 A9 G$ e7 Y* btvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。公仔箱論壇3 p, @& Z. \+ q3 P) }4 z
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
, a7 V) x W0 L1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。公仔箱論壇9 D& t$ y! c9 c8 w
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
/ m1 Z' L) Q; l Q) d( Y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
+ j, f1 J& e4 ~+ d# o6 atvb now,tvbnow,bttvb6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
% y" D. O4 J8 |, f7 M' ]% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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