1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
& t x3 X, P# {; ]: W6 w7 I
- k4 q: P) y- v7 K3 e8 ?www1.tvboxnow.com 7 \- L* p" \( v; y* s3 m: `
6 z0 G. o& W! L5 i
2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
& J3 V& C7 m5 H* o) C* f* ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 p/ l/ i; m7 m- B tvb now,tvbnow,bttvb t% o8 l! Z$ B" _
tvb now,tvbnow,bttvb4 P; d& o3 {7 E* D
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
/ ^6 d" p- |# S" vtvb now,tvbnow,bttvb
' {! @8 i) D+ }: v( x% |: N8 v# s! \$ j* L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x6 q9 y( l8 N; r
公仔箱論壇' _$ H, Z8 O/ E
群炸。www1.tvboxnow.com3 Y: {4 g0 \* K7 a5 a R: o/ g
; v8 v. l$ s I! pwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! e o) j- X* h/ r* F8 B" e
. o1 d$ h3 x3 w, _' d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c% u) L" B. b: N+ y9 I8 C j4 Gwww1.tvboxnow.com炸好的肉肉。
. M2 a" e2 R }9 F4 z 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 9 a% W) S6 i( V9 @
x @: g k+ e公仔箱論壇
6 ]5 f( i% v6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f& E6 ^9 K6 x3 {# S% Z) G8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ H3 |7 `+ m- C! J% i
最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
. U0 F4 f2 }4 ]! D2 H) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？tvb now,tvbnow,bttvb( _" K1 ]+ M! I/ F) k
公仔箱論壇2 A5 v5 U5 c2 n
$ r5 C! W5 @0 e0 \: r
5 q/ {9 t: Q3 A) X4 ]! q完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
| 
