冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
. ], G4 W! O f( @米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
3 S8 k8 B' S9 Q, ~把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
' X( H1 J. V3 `www1.tvboxnow.com垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦tvb now,tvbnow,bttvb/ a4 D3 O' L0 P R- X% X' w% a( X
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 www1.tvboxnow.com f( \/ q3 H; x0 L: ~+ y
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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