需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, J- X5 X- q, d8 N' ^4 R
難度：3★# T( d7 `$ o7 {& i, B f* N
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; d* Y8 N7 K" m$ x; j5 Q3 `) B! `公仔箱論壇材料：4 a: t1 [! ]5 B# S* m
白飯……1碗
( s8 ^, ]8 _: U+ Q/ v& ~1 vwww1.tvboxnow.com中型雞髀菇……2隻
# ]5 b+ T" c7 I$ L5 t雞髀肉……80克
! Z8 G" R: X2 \6 Z2 J1 ^' e& }' F. N; d' L麵醬……半茶匙
; H5 d0 k5 X& ~ i P9 v1 x; w. O' \公仔箱論壇水……適量
% x! p* X' w- P6 E9 S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, g! D7 I0 k+ @
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做法：
6 |/ o$ Q' J% L& w, \" _1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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+ T- M4 ? \1 m7 n- Q, itvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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1 s6 Y% B$ G* b! u2 n2 d4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕
3 k0 G! ~* {: W1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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. A* Q+ |6 R M- i煮食貼士﹕) q x t3 ~ E" [6 W4 z% }0 \
煮菇不用加水
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( F% C" w! K3 Q公仔箱論壇1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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( H+ n. ~: u/ s9 t4 B& atvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb; E7 ]% T* u4 U% I1 W- U
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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. ?4 t1 Q+ K1 \# f公仔箱論壇5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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