 ( r; ^1 C1 \4 w4 T/ H7 I. I
公仔箱論壇3 s4 `& u0 E- M2 g$ r
Adelphi Hotel可說是墨爾本的摩登代表地標之一，1999年7月開幕的Ezard餐廳，位於Adelphi Hotel地下室，以無可挑剔的服務、創新的口感、豐富的酒藏、優雅的進食空間，以及融合了強烈新式澳洲料理風味，榮獲了2001年墨爾本《時代報》最佳新餐廳的頭銜。
. U- n0 a' s* ?, F# c. D g 冷峻的室內設計風格，極具現代感的家飾，整個環境顯得平穩、素淨，連洗手間的氣氛營造都做得相當好。在Ezard用餐，可以說是感官、環境與料理的緊密結合。但可別被這強烈摩登的設計所矇騙，在料理方面主廚受到混東西方的食材為靈感，創造出不折不扣東方遇見西方的Fusion美食！公仔箱論壇; p. q) `0 R9 b6 t7 q1 f
主廚Teage Ezard是這間餐廳的靈魂人物，他以在餐飲業21年的資歷，為他建立起令人尊敬的聲譽，並且在2003年贏得《The Age Good Food Guide》年度最佳廚師！他擅長烹調「澳洲自由料理」，尤其受到亞洲美食影響，特別是中國與泰國海鮮料理，所以會產生令人料想不到的創作，像是以椰奶醬汁條理的整條楊枝魚，就是值得一試的佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb: r; }" e4 f/ X9 M+ o2 a
地址: 187 Flinders Lane公仔箱論壇* V8 n0 S( e3 v# H# P8 s0 i; ?( F, d
電話: 03-96396811' _* ]3 B, E8 C
開放時間: 週一～週五12:00~14:30、18:00~22:30、週六僅供應晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' ^4 b# w8 _ F5 L9 ~& o2 `
網址: Ezard at Adelphi% ~/ Q$ C6 y8 `" ]' `$ a0 s
交通: 搭乘免費觀光巴士或免費環城電車於Immigration Museum站下車
; Q% Q3 K( C: _* a+ u1 W2 x公仔箱論壇
|
發表於 2012-6-28 01:13 AM
| 
