[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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材料:
/ x  z* ~3 V1 T, X1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
, T' e" `% S" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 娃娃菜 3小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 k! C7 @& @# I. B( N7 a
3. 西蘭花 1小棵
, F% e1 x7 b+ b7 h4. 金菇 1包
1 g* ~, p/ O. n2 X5 O5. 蝦米 小量
. h' s0 M* x( f# U2 S3 \( Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菇 3隻
, M" Z# ~8 V5 j2 X' ytvb now,tvbnow,bttvb7. 粉絲 1包www1.tvboxnow.com& v; c3 f& e1 l' Z! G: Y9 J; q
8. 薑片 3片
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做法:www1.tvboxnow.com& Y  y* p4 I' T. z2 ^6 U
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 o( o" L  \& E7 U  `
2. 冬菇浸林、去柄，切絲www1.tvboxnow.com7 c6 c6 i1 F  g
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
" O" u" [& V  j2 ]' }# y4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
4 B' d2 l8 w2 K5. 加入西蘭花，煮熟
3 L2 p$ N; Q6 b- e  i/ ~, {1 Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成4 @% e+ Q4 o0 M( P# i$ s6 J
參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”