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材料:8 e& H: r- B' D" q: I, U
1. 排骨 (2人份量)+ P& W- N9 u& b; m6 W+ H. B
2. 鹽 1/3茶匙0 E3 U# N: ^$ Q( v) h5 p
3. 胡椒粉 1/2茶匙
6 L5 M, m5 Z3 m# Q& O* dtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇5 R# ~( I, ]# O4 x% H" N
5. 生粉 2茶匙
3 @/ k9 o, D" a$ Xwww1.tvboxnow.com6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
6 {4 T8 L' r% L# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 青紅椒 適量
, \) k: w4 |+ a4 N: ]/ Z公仔箱論壇8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥. u( A. h5 S( O$ \& W3 h* V; r |
醃排骨材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 s/ y: L! I3 H2 }$ o y5 F8 E
1. 鹽 1/3茶匙
' V+ t/ o# t$ o* k. Z0 v% G( }' O2. 胡椒粉 1/2茶匙
3 k9 _1 ?! N, O c: P6 h公仔箱論壇3. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 O# K$ f7 O5 _$ T! a2 ^8 x! G4 i
4. 生粉 1茶匙公仔箱論壇$ x# a! [4 y# s' T" u
糖醋汁材料:
& Y! M& |# l* e; Y公仔箱論壇1. OK汁 3湯匙' x2 m! t) i8 [. y
2. 水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e P5 I4 S6 d% ?. u' I* Z6 h
3. 糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" y2 ?" t ? A7 X5 B
4. 鹽 1/5茶匙www1.tvboxnow.com2 r1 `7 ~, I) i
5. 米醋 1湯匙
9 J8 O) N/ e1 v! j& h6 U7 @; l5 L: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:2 N! {8 K8 d$ \* S# Q7 D( ~# o1 Z
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ h# O4 C. h8 ]
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉www1.tvboxnow.com" l/ P# B) ] @7 d
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火): }) L* M0 H2 B6 s8 ^# E/ G1 O
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
. V4 X$ M# x# m: K- ~www1.tvboxnow.com5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
, d0 z6 M2 V- e8 j; L( w2 Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
% z+ f7 `8 {* F: t8 k! R* ftvb now,tvbnow,bttvb7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火公仔箱論壇( E$ [& I. S* I5 L0 a+ C* i0 t
8. 加入排骨，快速兜勻即成
1 R A( x) t7 G) c$ u% X# t' _小貼士: ! A0 x5 e+ O7 N- \6 m% m& |
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 F0 L( e( R+ J' ~
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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