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材料:
# A9 F# Z, P" {/ Z0 s! j1. 排骨 (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ n, ^0 G# q5 j; A6 f
2. 鹽 1/3茶匙
0 j+ K; z( }1 S6 T( r3. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 O* c" V2 @
4. 雞蛋黃 1粒
: o' `0 U9 Y3 ?* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生粉 2茶匙
N8 Z+ Y6 {, ?2 Y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 T4 d) X- H/ g$ n
7. 青紅椒 適量
0 G# v0 J) a* |$ m3 \1 O公仔箱論壇8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥www1.tvboxnow.com! p- }: C, U1 p, A
醃排骨材料:
" c! }: N* A) i( Z+ Y9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1/3茶匙
( M" r: _1 H3 M( b5 @3 n2. 胡椒粉 1/2茶匙
& J) r2 ]/ j3 ]3. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb& O" Z" Y. Q5 H) F; h
4. 生粉 1茶匙( H! m1 b5 s& ], Y/ o) U3 ?. }
糖醋汁材料:公仔箱論壇1 i& F" R, L M/ h* f
1. OK汁 3湯匙
) e0 l* O( J7 N/ g7 U/ a+ y( ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 水 3湯匙: b& ~& N" A$ j% P4 A* `
3. 糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" b& e& Q! s5 s0 T' I
4. 鹽 1/5茶匙 j+ L" C( y$ Y/ f$ V
5. 米醋 1湯匙. j+ d( I& c* B+ O# z$ r0 [8 U
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) C! A! }0 u* Q7 G
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘0 B1 n! N$ @! B' p
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
5 _+ k6 @9 r& a: O# X+ j公仔箱論壇3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ _5 _' J+ ?3 k7 g: X& Y
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
( U1 ~; B& M3 Z3 I. u. N: ^( ~2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
, j2 i4 M4 I8 l* {1 _# m公仔箱論壇6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 v* Q d- b6 t8 I- w: u
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
8 @3 x c, r$ ^* h! k8. 加入排骨，快速兜勻即成. D o, W3 o2 _! `
小貼士: www1.tvboxnow.com& U0 T. M$ A2 G3 F; X4 V! X
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆. N$ k$ ^5 U+ m
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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