+ U3 |$ E# n* O5 H5 E1 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. S) `/ N! ? b
材料:
; G0 R, y+ D% L# d) l8 F: {" V9 d% U. ftvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿 2隻
/ I' E( `4 }* l( z2. 鹽 少許& k: U& x9 j8 E2 q% l7 e& J
3. 糖 少許
- ?$ Y' S9 `3 X9 ^4. 生抽 少許
7 l4 N7 D) C% F! Pwww1.tvboxnow.com5. 老抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 @( X1 I I" C+ h
6. 鹵水汁 2湯匙
: |7 b9 s# V0 u5 T6 {+ o: ktvb now,tvbnow,bttvb7. 麥芽糖 2茶匙
# ^, I% l7 i3 h( t* O7 N( e" K( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 米醋 1湯匙
, M( c( B [! I. ^做法:+ K7 ]$ _# B# d+ A
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 }$ L3 x3 B. ?2 u! n: T; x
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可公仔箱論壇, `$ o$ V! h3 U9 y; K3 ^
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
- Z2 [7 C+ R8 j" U9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)tvb now,tvbnow,bttvb; l4 r* q7 z+ J
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
9 F" e; ]; |3 V& F( t" `7 b VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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