鴨賞美人腿壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) y% t, h3 d! C4 T
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許tvb now,tvbnow,bttvb- N2 a) Y$ I! |7 U$ ?
1削皮 tvb now,tvbnow,bttvb: e$ W/ ]2 _9 c. V/ X) c
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
1 U, h9 {1 z' E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2鋪飯 www1.tvboxnow.com3 P5 i, m9 q4 Y9 y5 K$ r( w# w
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。公仔箱論壇: T( j8 f6 L" G8 |! i
3打結
2 |" s4 \: N1 }2 F5 }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( A, Y, X, x2 c2 A* f% G, s
TIPS
+ P* l: h9 H6 [: X6 W; B挑茭白筍時要挑筍節比較長的。www1.tvboxnow.com; c: p# b. C7 P8 A2 P/ @( i' d' m
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芝麻山藥壽司公仔箱論壇1 l1 ^9 u2 H5 D5 u
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量www1.tvboxnow.com+ O% K( t8 q8 U9 |( E4 ?2 S
1鋪料 tvb now,tvbnow,bttvb4 i! p2 n# o" q( F1 Q; m" f
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
0 y% J7 i3 Z" C; w) p公仔箱論壇2 脫膜 ! H% K+ ]1 b, P& K; O
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 L) ?5 n5 v7 K) i5 n5 N, i
TIPS , ?2 _+ O- ]3 C- x# |5 z
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
; X5 @2 }7 W2 z# J' j2 v% t5 Lwww1.tvboxnow.com2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。9 J! J/ j( Q+ X3 R: F& G
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金錢壽司
$ U9 @5 u7 p/ L: {: R1 W6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
# p" K' n1 Y: Q5 G) t公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
/ u& T6 m2 V" k) b" j% P4 ]1 捲飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- ~7 G$ o6 W! x; P
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
+ E5 _0 A. Z) S7 c' |# M3 Q' f注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
7 M" q$ }4 ~+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切開
" {* \5 U Z. @" ~ q, ~4 q公仔箱論壇將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。# Q7 q- N5 _- c& N2 j( S
3 夾料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, @, s& ]5 x, H
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。www1.tvboxnow.com, D, R$ t; d A' S: s
4 疊上 www1.tvboxnow.com) b# ], _, h1 x. T' q9 I1 _
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
8 K! p$ l- L- c$ x' N+ L公仔箱論壇TIPS
( G/ c4 ^9 v' s+ |% [1 D, T6 s' @www1.tvboxnow.com將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。公仔箱論壇( b# Z+ I5 H7 {9 H
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壽司飯www1.tvboxnow.com1 ~5 I) D' T/ V" u
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
8 n$ n! f) X+ b# {6 p- s* Mwww1.tvboxnow.com難度指數：1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- i* s% k3 Y" I Y" @7 f
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
$ G3 p4 A( ^$ ^材料
, G' K; q0 B% w9 X9 x' qwww1.tvboxnow.com米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
. ]- D1 Y0 P. E a! S7 uwww1.tvboxnow.com作法
; c3 x& F/ R- S/ h" b4 R2 Z0 P(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 w# a7 z& z# W; a
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
" Z: v; e. g Y4 T" q公仔箱論壇(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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