鴨賞美人腿壽司tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 Y/ l3 r/ p9 P. D6 q( R1 H
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
7 i% d% Q7 g) M4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1削皮 公仔箱論壇$ _4 j% Z9 ^! X+ z/ ~
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb0 u' P4 `) V/ w
2鋪飯
2 L- i7 J3 g% a6 Mwww1.tvboxnow.com桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。3 K" @. l$ {, C# @6 r% S H
3打結
" R2 ]4 p0 |7 w3 I1 Y$ H V+ W) t將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
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挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
# z5 o6 _( l- _ B2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f9 K) m" q+ |
/ K- d( F1 m' s8 Q2 T3 T9 J; B芝麻山藥壽司
5 A3 N9 b/ B. j# xwww1.tvboxnow.com材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' [; `; e6 L) q2 K$ z5 s
1鋪料
4 n s- Z5 O9 _ ^3 Itvb now,tvbnow,bttvb盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* S/ g0 U u5 E6 `
2 脫膜
, t, [ g. ?6 g6 g最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
0 c. [% g4 r$ E* Z/ u, }www1.tvboxnow.comTIPS
2 u. M, b2 s& {* E1 l公仔箱論壇1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
6 O" F! l' T! F4 L$ H- `% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
1 K4 t' j) Z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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金錢壽司
9 U& w. @1 W" c# B" Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb# [0 n8 O4 \8 D { Q4 E; M7 c0 E
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
9 @! P6 J( ^ s9 k" d$ y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 捲飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( d9 G3 }+ J9 z. S- h
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇0 ?' L& h. L" R% u3 `+ S
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
( T: A* c% e- j+ @1 h# E4 I1 s2 切開
2 l5 \; i0 w6 R$ p: J- j' b t" }www1.tvboxnow.com將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
+ u" Q( w4 g& j, G; r5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 夾料
9 ^7 s0 `0 S3 @( e" F- R2 l1 Itvb now,tvbnow,bttvb番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
( P) S+ \$ D+ T8 ~4 疊上
4 y. Z4 a) }0 G, H: ywww1.tvboxnow.com另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
& E" a6 k8 X) T' Q* BTIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" D1 r4 U9 a: j$ R/ B& C2 r1 y
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。www1.tvboxnow.com2 Y( a7 ?. \' M; {' ]( P
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) T. w! l/ o% D3 p/ a9 a! J: p公仔箱論壇+ j @ F* |1 i" o h. l0 T
壽司飯# ]+ h5 a: l: x& X
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 + ]! g; b2 C0 z, z
難度指數：1
8 i6 j0 |4 N) J" J4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 www1.tvboxnow.com1 r: D6 ~ Y" {! h- d
材料 公仔箱論壇7 G3 |: Y% u$ B7 C+ K
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
7 X V* n+ T6 ttvb now,tvbnow,bttvb作法
; P0 Z" C! t0 n# N- zwww1.tvboxnow.com(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
/ p- B# R2 v: {, `- f2 x4 Y 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
# J) p% w0 D4 c0 o2 A* K公仔箱論壇(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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