鴨賞美人腿壽司tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 P1 q! C+ V
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
7 n! W. t6 C& k I9 H' ]www1.tvboxnow.com1削皮
. C5 p! k% _* u公仔箱論壇先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。* m4 L O( {: `' r
2鋪飯
/ [/ T% Y6 v8 q* Btvb now,tvbnow,bttvb桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 m' Z5 i6 Y, m; t& l9 D
3打結 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: n! r* n! W) y& c# F& p
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
6 b% m( l" W7 o. X3 ?- _公仔箱論壇TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 r8 G, V4 u
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
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芝麻山藥壽司
6 L7 R# u. Q- i% t0 y5 o& p材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量5 h c& {1 B7 E( {) p
1鋪料 www1.tvboxnow.com4 P* _4 t8 h2 Y# o
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
8 q' R$ t( m; e. u$ p& P9 E2 脫膜
& p$ y( F7 J4 H5 W: H% i公仔箱論壇最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。www1.tvboxnow.com# |4 c! N: w% M* V7 [
TIPS * h! v( g- k9 W# B( f
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
- t( ~! |! D5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
( U$ h, B; X- N: |, |7 hwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 K4 ?/ Y# L3 S& a* e6 S
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金錢壽司$ }0 ?) u' d2 B' {( T' ^0 Q' y
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 8 I& O8 O- V# ^5 T$ g& V
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
( ^9 S2 d5 e: _; F. X1 捲飯
5 ^" d. V# u$ g8 B9 q, _攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
0 e+ ~; g" p% \1 L1 V注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
; Z) }+ ?* k# f+ m8 h1 k2 切開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) a0 S ]! u+ g- j% t* T" T6 s
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。公仔箱論壇) X$ a8 E& |* ?8 Y; a! C, Z% M
3 夾料
- B. F2 G& o7 g# v2 x% C$ }番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。公仔箱論壇: B4 ^$ n8 @. N/ S) a" X! m
4 疊上
! {4 r: A) R% L3 H- w' w# L另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
# K% ]- L# Y3 y* k' TTIPS
% @4 C/ m* w' O4 K2 Ytvb now,tvbnow,bttvb將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
3 @# C0 G9 w1 |; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N5 g: X A8 c; B7 k X
6 T4 ]/ N. S. U+ v3 f1 b, ~% A1 }5 itvb now,tvbnow,bttvb
6 z3 E4 _4 P R- s壽司飯www1.tvboxnow.com' L5 j" Q) {+ u/ Q
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 ( |% N: c- `3 f9 ?$ w+ d- R* I
難度指數：1
5 t8 G Q1 O7 R `! Dwww1.tvboxnow.com烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
$ ]* j% e) y+ M2 [9 p$ b公仔箱論壇材料
/ e8 K9 ~0 s& ~# y+ F& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
8 ~9 ?" K; K! V! T' I- w+ X/ Q# Gwww1.tvboxnow.com作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, N7 C7 a k9 u; q, Y8 h" V/ t5 S
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
+ O( \+ d+ m. O1 w# x( Utvb now,tvbnow,bttvb 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
, Y @) Q- T6 c! m4 j2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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