鴨賞美人腿壽司公仔箱論壇' t3 v2 A: c3 {! c, N. {
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
7 Q, h' E* }0 t6 u% Z公仔箱論壇1削皮
7 v# f# ^( v' s5 ]先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。6 i. @. `! v% e4 Q8 H' o9 K
2鋪飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ P w& T1 q) l: a6 R: ~
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
! X9 Z* s5 x, F: M0 f! D$ D公仔箱論壇3打結 , k }6 G) T: ~5 Y6 A, I/ n, i
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 A: ^% n" r* D; S2 W+ B
TIPS
- [1 o. S, G4 M! c$ Z" ^3 awww1.tvboxnow.com挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
1 h( n* Z. h7 m% V2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ |, T+ e1 k. H# S0 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( _& {5 T3 o, Q
芝麻山藥壽司
- E6 W. M+ P5 d) j7 }* \. }7 cwww1.tvboxnow.com材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量公仔箱論壇0 Y. v1 q% q. Y4 r+ R( F
1鋪料
2 H- d6 \; \+ t- ~2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
) Z( m4 }. \+ o$ c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 脫膜 tvb now,tvbnow,bttvb( Y- V( q5 Z) e4 Q
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
/ g) G# T) p9 jTIPS
4 _8 B: `3 r2 d Rtvb now,tvbnow,bttvb1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
0 {" X$ B7 U/ U A公仔箱論壇2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
( A& |1 ] \ o8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 @0 e$ t2 I( H$ y2 `
2 D8 }/ h& s; t: z e8 o8 v e4 p金錢壽司
^6 s L7 d. L0 L& z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
/ l$ X* r/ d0 a+ l" iwww1.tvboxnow.com前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
2 N) G/ {' L T( ]& ftvb now,tvbnow,bttvb1 捲飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% \# J$ v' r& E1 B
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
2 I. J: `0 W- F$ i1 I1 ztvb now,tvbnow,bttvb注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
, M* \( @! v) P- [; ?5 l公仔箱論壇2 切開 公仔箱論壇0 H; L/ D* @. B2 [
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
5 c6 t3 o: z* n" Otvb now,tvbnow,bttvb3 夾料
2 G% Q3 s3 q( d6 E0 Ktvb now,tvbnow,bttvb番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。3 H, l" m8 X# X0 e! Q0 g
4 疊上 + }" N* j9 r' [- `5 }' ~. a P
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
0 ?9 J( h& I5 z2 Y, K7 P5 A8 U公仔箱論壇TIPS
* y- _" c5 A1 m5 K) N# ~) B將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 p$ P9 {( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T U [" w; I4 T
2 I2 P" b5 l8 A- X; J/ O+ C
( b n, o( x2 K, G+ g' L- `% J0 Y6 @7 C壽司飯) Q$ S0 }4 G, q& A$ V
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ Y: A% G" T/ g
難度指數：1 + l5 F, u- n) t# m2 I! Z
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
! \* l. v; a1 r+ T$ W E公仔箱論壇材料
5 y3 I- { l6 M米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 c5 h% ^/ r# Z
作法 9 Y) Z/ Z9 D# \$ a
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 www1.tvboxnow.com( D. ^& D E" f4 U3 q9 n
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
0 |. O( o9 t7 t% p* Y7 F }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
| 