鴨賞美人腿壽司www1.tvboxnow.com3 U& |/ U T0 r! w
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
7 n; B3 E) E* |- M2 l$ S. A3 l* Gtvb now,tvbnow,bttvb1削皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ D3 y" c7 M7 M: p/ H
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb# F9 l( s* U o& Q( J X& ]0 Q
2鋪飯 tvb now,tvbnow,bttvb% x* ]# d" y% P. O' @2 s/ q* T
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。0 U* E& C6 U; B& [ d* ]
3打結
9 K! K$ p( Y' d; [/ z$ e9 b將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
) C& q! M, y' q8 `$ r* ]7 p8 r公仔箱論壇TIPS
( f1 k- Q0 {1 `tvb now,tvbnow,bttvb挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
$ B% b% o$ m/ f& D1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' a _0 j8 E Q. H b8 \
y. [+ ]4 W$ k芝麻山藥壽司公仔箱論壇# P t; L1 N& g8 H$ x
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
% P# v8 o) _+ C" C. C# j公仔箱論壇1鋪料 公仔箱論壇 Y$ ^! \ q) ?3 l2 ^! f B
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } h# L: P* @0 [# Z9 [. k
2 脫膜
" p5 ` p; K. C# C" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
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8 _: i% d2 N# p E0 j3 X公仔箱論壇1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
8 r7 N4 s& Y- R. awww1.tvboxnow.com2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。公仔箱論壇$ t/ Q% [9 @5 i5 w+ D8 q
, F) }* ~' {+ u4 R公仔箱論壇
2 _; u- h3 Z: c& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢壽司
* w8 M8 ?7 N, ~: w材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
' A" M! d8 X) } X" ]/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。tvb now,tvbnow,bttvb B& u j( X6 k- M' z3 v' |$ h; f
1 捲飯 4 [2 R' u0 E5 n& Y
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
% D) q( E( G) j2 i& u& M- N注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
: [" \" j3 _8 H, t% P0 B9 E9 }www1.tvboxnow.com2 切開
5 L6 s1 b7 W+ itvb now,tvbnow,bttvb將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。公仔箱論壇- ]5 W: p2 ^) U2 S7 t2 ]/ i' x
3 夾料
0 t. }2 w$ b2 j9 `( Dtvb now,tvbnow,bttvb番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
: ?3 g- r1 T) l" P: o4 疊上
5 K+ x U9 d4 Cwww1.tvboxnow.com另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
. D* R! Q ]/ t9 V% r+ J- ^www1.tvboxnow.comTIPS www1.tvboxnow.com4 C& D9 G V% d# }) D: s+ \
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。www1.tvboxnow.com u, U8 j6 N2 O5 j0 K8 F
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; t0 l% t. M4 i5 }9 C4 R7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯
' ]0 `5 L4 @( W3 W, ?需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
+ V4 x- w9 l H8 d/ `4 r* H難度指數：1 tvb now,tvbnow,bttvb; _& z9 @' X8 _8 l+ @) T
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 v3 D7 r; {
材料
! M- q& J; r9 a米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
) D- E7 q- v( F公仔箱論壇作法 9 V q1 l3 z9 `# x
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 , ]4 O; o' E8 d4 W- E5 A
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
" e4 B) F5 [! U6 w) i(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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