( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...: U! `) W* A a* a
先放材料炒後再放公仔面..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 s5 l) K. J8 y
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵$ d& M* I$ m& x+ z7 `
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( ^ p( _$ K+ C& s3 c7 o
青椒１個
$ B" Z1 g% ~5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥１個
) B9 c- ?7 j$ W+ Y2 @雞柳 3-4條www1.tvboxnow.com, m1 h; a& O0 {$ ^, X7 }9 R5 {
公仔麵１包
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醃料：
. j8 m6 |. g$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) [3 I. R* n1 n# D
醬油２茶匙
' E; F) o* @6 a5 P粟粉１茶匙
* S$ a1 c6 i7 b1 N公仔箱論壇糖１茶匙
) u) U! d9 v& j: S3 |公仔箱論壇古月粉少許( 可以唔放 )
2 A o- L; { x% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 G0 a2 [5 X6 n- }/ M9 y0 u( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 ~; D- p9 ^ k z" O6 J) ~
調味：
. H* J: q b4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉兩茶匙
- k* F' x& B$ L+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# _! ^* K8 ~. r
做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
) c# Z# r+ ^6 a# _3 w公仔箱論壇2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用公仔箱論壇( T8 C C2 X3 D& U1 e. W+ `9 P
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
% `* v# r0 A9 h7 O; p7 u4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開公仔箱論壇* V1 E* |! L2 a8 \6 B& B4 ?; D( J( S
5. 再加少許雞粉調味即成。. `. B8 v, s; Q* X9 A9 Z7 h& g6 Y+ r
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1 N& j* M* G! m6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
) Z6 y! d9 q7 V1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ z/ j5 G1 z0 `/ x% N6 O
公仔麵 1個
$ ^1 Y$ m2 p+ Bwww1.tvboxnow.com火腿 2片(切條)
% B0 @3 u) P7 N) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜 適量
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: \6 E1 @" \# ~, o5 Q: Q* o0 I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 8 I" u" B7 q0 Z0 Y
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蠔油 1湯匙
! n6 V2 [# X9 l* S. Z2 ]$ Y; ^www1.tvboxnow.com老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb |( L6 O9 T5 L. Q
鹽 半茶匙 www1.tvboxnow.com5 N, m H4 s$ V/ n e m
生抽 1茶匙 www1.tvboxnow.com" w' v" Z4 Q: c) ~4 F3 S n
糖 半茶匙 www1.tvboxnow.com0 m+ z; A$ J+ K
水 1湯匙 公仔箱論壇4 i: G" v% l; G, `$ g
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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