講少少羽生(Hanyu)歷史先。4 D0 h0 l# S1 Z$ e. D1 M
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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! L& Y! E g; X# B4 O/ [秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7www1.tvboxnow.com$ k9 G% u$ T% q& Y* ]
蒸餾年﹕19918 Q* G1 k. `$ w4 K. c# \% Z! d; k
入瓶年﹕2010
1 i# K1 E1 T0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# j2 q# E: L* i$ X
木桶1﹕Hogshead
* S' }9 R( B6 _& \5 d& O公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)1 X1 ^% I1 I$ P/ u0 d
桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb/ @) w4 ^( v+ r
限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990
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2 o. }7 y8 d: k: F3 h1 dtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
' H9 e$ D" w/ {: L' u9 X( R$ Wwww1.tvboxnow.com木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& @* H5 J* {8 T: J6 M' [& N9 H' I
桶號﹕9022
5 ]- w2 T% w5 h! z) Wtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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