講少少羽生(Hanyu)歷史先。
9 d& }* K2 ]2 c4 C) ^, r# w羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生tvb now,tvbnow,bttvb, }# ?; B* P% b6 T* @+ W }
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秩父3年(The First)tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 a1 q7 e5 y3 `( u, g, B, ~0 ~
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1 D1 t9 x5 n- E: S0 V/ Y2 k6 ]公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。www1.tvboxnow.com1 b% Q8 _- x. m- n+ V/ f
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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. D' X" L4 T- d" ^4 d( dtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦70 J4 ?5 ~. S7 x# g0 p
蒸餾年﹕1991
3 b }: k3 k8 T x' N; N3 [* t) @入瓶年﹕2010
! {' m. v" h* G" etvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 `7 N' w% ] r1 U1 C, A
木桶1﹕Hogshead
. C; J: m4 I- X) g. Y _0 h$ J木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)- D6 X1 s" z4 K2 W) ?
桶號﹕9031! G4 g: Q( }/ O; T8 C) e# \
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, h) }. s, v
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$ F, _6 {4 ]/ K! e( i2 y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9
# w) }: D& \3 W) y4 {蒸餾年﹕19900 O' F9 b" o/ K, l% q3 B
入瓶年﹕2010
! I6 L& K2 G! B# n' K8 n/ M: v/ [ uwww1.tvboxnow.com熟成﹕20年
3 x) {+ \5 F8 e1 [! x8 \木桶1﹕Hogshead
2 k$ i* J( j/ V( L L {/ E. ~2 \木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇) t) N0 m/ u5 J$ |
桶號﹕9022
. I+ _' V6 ~+ N2 K! H4 o2 \+ N, Qwww1.tvboxnow.com限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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