講少少羽生(Hanyu)歷史先。www1.tvboxnow.com2 Z* `% T8 P- l, {) Y1 a
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。8 s$ e7 b: ~. a: _7 ]
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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4 D$ O7 q) B, Gtvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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6 p8 A% W8 U7 G, v, I: bIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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* i* [5 I7 V4 S0 N, y公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7www1.tvboxnow.com& |' B* @. ?! }( |/ @
蒸餾年﹕1991
. `) \) `$ K" iwww1.tvboxnow.com入瓶年﹕2010
$ u% ^. |8 {6 v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年9 \4 n0 Q5 L7 o* J: {
木桶1﹕Hogshead
: [8 `8 i/ \$ R8 ]* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
6 B5 M) R; w1 fwww1.tvboxnow.com桶號﹕9031
" ?- x+ \; {5 q* i' |4 `tvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶8 H( k- b4 Z8 W- c5 T( x
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蒸餾年﹕1990
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木桶1﹕Hogshead
9 N$ e# Q+ g/ x% t$ T/ U# t1 H公仔箱論壇木桶2﹕Cream Sherry Buttwww1.tvboxnow.com- x& V' V4 c. y$ x% L
桶號﹕9022
# j4 a4 [3 J# pwww1.tvboxnow.com限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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