講少少羽生(Hanyu)歷史先。
: p: B" e2 S6 M/ Z羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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: v0 Q9 p c2 Y* l& sIchiro 先生( a1 R w, X; C4 e5 T. w) C6 k/ l
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秩父3年(The First)
- ], P1 ~5 g2 e8 u1 f0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ h$ E$ Q1 h$ ]; h
, J* A0 }! @% Awww1.tvboxnow.com2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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/ p% h/ a6 q2 F, x3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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# |' d* C' j p6 K$ @ n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 G' D( T- C5 ?- C公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb7 A- Q$ D7 g4 y' c3 z" {0 g
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇, L9 h, v6 `8 a4 N
入瓶年﹕2010
5 h5 W6 m& _0 z公仔箱論壇熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* O& Y- G5 x
木桶1﹕Hogshead
* l$ q6 q! l2 n' `1 H' q) Owww1.tvboxnow.com木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)公仔箱論壇& k6 E6 L A4 v) _! P ], V
桶號﹕9031
( o3 R7 |' h5 L& z2 Gwww1.tvboxnow.com限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
9 n3 S R5 @4 ^3 F/ G公仔箱論壇蒸餾年﹕1990; t" @/ A. H# q$ _; G
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# h6 ]3 |3 z& E" [8 j
熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z; t8 N! r5 U9 @) C
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇, O6 z5 c* |6 T6 n/ ?# R0 D
木桶2﹕Cream Sherry Butt
1 l5 f8 w( E) G3 \7 ptvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022
6 u, ?- a4 _- R y限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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