講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇. j# x6 e: ^2 {5 [! @
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb, c, E) D# U1 T
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Ichiro 先生- ]. H& U, g1 ^- W9 G
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇! d) H) o# U, T
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# a2 K5 G( V5 @4 b3 L0 w) M2 aIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。www1.tvboxnow.com' p8 z: G8 E8 L
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇7 w3 l2 ^* j! N. e
蒸餾年﹕19913 \2 K, n3 B, b/ j( x e
入瓶年﹕2010. P& X) a+ F" E) t2 @6 h' I
熟成﹕19年
0 f& b! q/ S9 F, b木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb$ q* ]' @3 ]: i1 T: l( C
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
6 b6 {; C4 ^% x c桶號﹕9031
& ~! u* w, {1 v+ a: i限量﹕570瓶
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8 U) e& U3 G$ I$ l7 h( k: Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 z6 z' a* i$ n" H
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
- S3 u' I1 v; M8 C5 l( A& M+ |蒸餾年﹕19904 R3 n" H1 C C, l1 V: k
入瓶年﹕2010
: ?! g: Y% r6 v |- ?tvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年
; Z# D* S' k$ t$ }4 O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead2 {: E, M% i: k' P4 o
木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇. k1 L% W1 c) R; n6 S
桶號﹕9022
9 w+ S1 W, K6 dtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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