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. a- A5 m3 ]3 b% M公仔箱論壇街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。公仔箱論壇! v$ M5 v: e& w( r7 R9 }
材料：www1.tvboxnow.com6 k+ B: o" g; @* ?. e# j2 \
花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) |5 a, U N# s% {/ s2 @4 F9 }
蛋白 2隻
5 r! [- a& h7 _, {0 ~蔥 3條tvb now,tvbnow,bttvb; m8 i8 f* g# B
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調味：水 100ml
! k9 t P% y0 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙
2 |, O. ]/ C, a$ k# m公仔箱論壇花雕酒 4湯匙9 Z, a+ N/ j, y: F% y. k% F0 O
鹽 1／4茶匙
) F0 {5 h1 x7 `公仔箱論壇胡椒 1／2茶匙3 `) R4 Y L3 O1 @$ d0 H! Y
0 X. U" ]) P/ s: n6 R+ h* ^3 ttvb now,tvbnow,bttvb製法：
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9 l% [' [, @* r8 P花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
+ Q4 y8 \, C$ ~ [# z/ s% U- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
0 T. P! {6 V( C7 j& J4 \4 n0 l% x3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; w1 E$ n' E8 i9 _7 k) E
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
* A3 J. J7 E. z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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9 j! o G4 D! X& Z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：www1.tvboxnow.com& v+ u8 D4 x$ d
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
6 i: J0 k/ V' t7 } f" O2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
' s% B9 B f3 X# a' |" H+ _公仔箱論壇3）可隨喜好按比例加蛋白的份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ W/ ]- E% w/ q" |4 S
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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