[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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食材：
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馬鈴薯350公克‧5 A4 G0 Z, F# q6 X# O
乾辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 l4 I& l0 P' [  A
薑絲5公克‧
5 h5 ~2 B4 _5 B0 Htvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙‧
: M$ D# u! z+ y& F3 U3 ^公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
& i" n1 [" B9 T7 O) F. [油適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 L! G) F; y; l8 x0 s/ ~' ^# R

( i7 \- ?+ R. F  j3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
" ~  J6 A9 M: W; t* E/ d4 R4 {公仔箱論壇2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。6 e# Q. t; @* u5 o/ t8 G* c$ x- r
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。www1.tvboxnow.com) p; x5 i( c$ C' X! G- @

5 G3 L4 A0 Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- _2 c5 U1 y& N% n

4 Y( H9 U4 L% y0 o4 s$ w公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。