[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料公仔箱論壇- }. t+ j5 A; S* _1 `2 ^/ `$ y
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1 韓式素泡菜少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j) y) K8 p( S1 Q' @
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊公仔箱論壇0 S8 Y/ O( s( S
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調味料：麻油、香油各1小匙
8 o- i) o7 G- K7 Y5 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 p; \) |+ k! g& |, z: d
步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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3 |; H5 C+ l! T9 F8 E# ]* V2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。3 k2 G+ U- ?1 v
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣
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5 @- D% J  n# u' H2 B0 r) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 u6 P# i6 \0 ]  ?
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。www1.tvboxnow.com" g4 [! O3 H: d* V' Q4 X
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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