[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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' I5 P+ F/ q1 a 材料
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7 e- c+ H# R0 G1 韓式素泡菜少許
( @; o9 T; _! F" j, b3 W% swww1.tvboxnow.com2 薑2小片、新鮮豆腐2塊www1.tvboxnow.com3 o/ Y: N2 n1 W2 ^

5 p5 `9 O8 U$ F4 c6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：麻油、香油各1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; Y- S* ^! T, C; [8 u: z
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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( |5 a2 }1 {+ ~, ^( o1 @$ {% U2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。公仔箱論壇: M8 k% N, q2 L

. \% g7 B+ {. Y7 ?' l( Xwww1.tvboxnow.com3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 Z. h/ C3 `; D% Z# ~
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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