[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

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, I8 H4 B3 m8 ?- R% {1 i9 p% ^( g! wtvb now,tvbnow,bttvb 食材：
2 h$ c$ P" L5 ^  \- o5 V1 z  Y" |* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G$ o. d, W8 r9 V  ~2 ttvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! S6 a9 d" i3 b) i1 `& j: P$ p/ h
鳳梨100公克‧  j8 U- I6 \5 l* s$ L( r# r
青、紅椒100公克‧
) V; [6 V( _+ k; T) C* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末5公克‧
, ~2 Q- l3 I5 H+ m* atvb now,tvbnow,bttvb薑末3公克‧公仔箱論壇4 j: k, ^2 C; v, M; }
蕃茄醬15公克‧公仔箱論壇/ S6 P8 H/ H- d; o) D: O3 R- h
蛋汁10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb0 q( f0 R7 s' q
醬油1茶匙‧
. T/ @+ x  Z, e7 O$ [www1.tvboxnow.com料理用酒1茶匙‧公仔箱論壇5 z2 }. G) k6 M. G. p! M  D
醋2茶匙‧
& ^( E9 L9 a: g2 V& K白砂糖1湯匙‧
$ k) |2 R1 l  Y5 v2 _太白粉少許‧
4 n0 v' H+ n- |4 A$ q公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" h! o$ I9 g
油適量
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6 d, A5 n6 j/ g0 Q# h5 t做法：公仔箱論壇, E, s; L6 M, P6 }1 N  y5 J8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- E# m8 t8 t) a9 g, w. k& M6 F
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。公仔箱論壇" I; A4 g- G3 H1 P

6 V* m3 M6 R0 o& r$ x公仔箱論壇主婦必學
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, ~. j4 T6 ^1 n7 {# Q3 f$ P公仔箱論壇這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。