[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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- z7 d  {9 j1 M. `+ Mwww1.tvboxnow.com使用鍋具：快鍋／蒸架
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食材：: |8 \# Q2 p& j3 M5 Q) E
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櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
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作法：
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2 ]' K6 P$ O+ V  `1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
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2 F1 ~* c% C9 G! Swww1.tvboxnow.com2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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. H- m/ L/ z6 S; w公仔箱論壇3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。. J! H9 B9 Q# L1 N) C2 K: m
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: D3 H0 Z4 |) n) _: ]

- {5 V, I4 d3 [2 M4 i( k9 M0 {& E5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。8 V. D8 ~) E# r( u- }6 d

! }; X/ a) i' L- otvb now,tvbnow,bttvbTIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。