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食材：
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豬肋排300公克‧ www1.tvboxnow.com {4 g/ d- S0 G
薑片5公克‧
( }& U+ r/ P9 R: A1 Z9 ?www1.tvboxnow.com蔥段10公克‧
. O$ E8 n1 [, K+ G& U( O/ j2 @料理用酒1湯匙‧
) j8 d- U% x4 ] g9 ]+ S5 \) K生抽2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb, _% v9 d& u* H
老抽1茶匙‧* ~5 H8 E; W3 Q( @+ v" H3 {, _/ M
米醋2湯匙‧2 c. @% ]# D M+ P* r3 N
白砂糖4茶匙‧
* N) r$ h& Y8 }- g! rwww1.tvboxnow.com白芝麻少許‧
5 T \+ L9 u6 v# @tvb now,tvbnow,bttvb油適量tvb now,tvbnow,bttvb' r4 w3 f4 K, O1 r8 A2 M6 b- W* j5 S# O
$ g% n- p/ h7 ^2 v公仔箱論壇做法：
- m" `+ M8 l* M公仔箱論壇
. K; o2 B# Q$ o) y* a7 X! U公仔箱論壇1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
4 e7 d3 g& _( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 J" e) @8 w5 `" `/ K8 _1 W
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。. q( \" _$ f* L @$ k
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。公仔箱論壇" B9 ^: K# S% T$ v
5 K6 e5 B. [2 h! wwww1.tvboxnow.com主婦必學4 Z9 A2 _; v- m, T4 Y7 B( Z+ R
公仔箱論壇' I$ E1 \/ \" ]4 `* Y6 ^( A1 j
挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
k0 V5 o! C- u+ `! o+ Q% d, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-1 12:59 AM
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