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$ |' x o4 Z& ~- H) l食材：www1.tvboxnow.com& x. p0 |6 u. D
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牛腩500公克‧
3 k5 \# A0 q' g: X H/ v! ?- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔50公克‧
: Z+ e2 I/ e* S. Q4 g' C z" Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥段10公克‧
4 u3 ?; u$ |& B+ v' s* p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb薑片10公克‧www1.tvboxnow.com6 z) A2 V; C( ]: S
辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb, h ?7 X$ n6 x$ q' W: z
八角2顆‧
5 F7 D4 K. X+ g. r" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮3公克‧
% D- R* w5 q& P+ k- u3 g冰糖15公克‧4 @( C* v* j: N" e/ O& X$ V
醬油2茶匙‧www1.tvboxnow.com) [& ?+ Q9 o2 v
料理用酒2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( y/ B8 k2 T& O: ^) E
鹽1/2茶匙‧
: r* d, T& M- W" G3 ]油適量tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 E" s* u9 n) s$ c1 L1 V/ Q
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做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
1 M4 h2 Y: {4 E. b$ J, w" ]2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
" D, I% a5 N) A+ ^) Y1 f5 x+ }& wwww1.tvboxnow.com3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。. V6 c4 [+ |( n& b5 G& X
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主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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