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食材：tvb now,tvbnow,bttvb, S% G3 H2 d v
+ k6 f: \- D1 P牛腩500公克‧
- {* z( x5 g1 ?$ b' A' L9 a; R胡蘿蔔50公克‧
+ \4 D$ ~+ K: M/ }蔥段10公克‧公仔箱論壇+ `/ d& F$ Z7 g' c/ T
薑片10公克‧8 C/ L- n Y7 O( f
辣椒5公克‧
8 J. ]. y, p7 G1 ^( C) y+ o2 P八角2顆‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 q8 d2 Q. T: g# T8 d* w" l9 C
桂皮3公克‧
) m D& q: z- w/ p- r- }: t公仔箱論壇冰糖15公克‧
( { l+ c: ^- ]/ K. d# e1 n5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2茶匙‧公仔箱論壇# ~2 J4 \; ]8 b0 ~! c" A
料理用酒2茶匙‧
& ~) y2 s9 v5 [5 u2 C公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
: o$ X% i) i/ t+ j, S' j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量
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. X. A% h& \9 [' e9 c$ b% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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9 D+ R$ t& R) Z7 U; |7 _www1.tvboxnow.com1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
2 k9 [! y5 I. j! _% L( E0 k/ {5 o2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; g& L) q) _
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 x7 B3 W# r. S% e8 A9 g' W
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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