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食材：www1.tvboxnow.com3 @% d/ u7 ~- E o& {' O0 K/ b
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牛腩500公克‧公仔箱論壇3 I R8 S9 S# d1 m9 S' V
胡蘿蔔50公克‧
+ s9 V' j8 ^4 N+ {4 }& Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb8 Q L% T6 G" W0 P7 L; n* y
薑片10公克‧
3 T0 `9 o0 N* U5 }7 ~" h1 n V% V# h辣椒5公克‧
9 [& r1 n) e: p( m八角2顆‧www1.tvboxnow.com [1 N' P& M8 g, u) [
桂皮3公克‧' [- T1 O( c0 v* x6 l% {7 P
冰糖15公克‧
7 X, l8 q* l0 A醬油2茶匙‧
5 C0 \: `7 P- k, q" |; C( s料理用酒2茶匙‧www1.tvboxnow.com% S& `7 q- T t" u
鹽1/2茶匙‧/ v' m9 h; G. h: [
油適量tvb now,tvbnow,bttvb. n9 l3 z5 a2 C& w0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 I' f5 }9 R) d6 V
做法：; L$ C* b" u* i
! d/ ~# {4 q b5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
; D' ?: r# |/ X* k; U/ n" @) D. p公仔箱論壇2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
* H. b: p7 l6 X. V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。3 L2 P9 x+ v U$ ~9 l9 I
P; L8 P& x9 z$ J& _6 k/ N9 y主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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