& F) C/ I3 w& E$ m1 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- D* e' R8 a0 d) o' ~& C/ m1 @
食材：www1.tvboxnow.com& a$ _9 T9 b8 {) }" O. }6 D- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 u# \8 A( M. x- f4 ^+ H
豆腐300公克‧1 p4 H" z8 q* [8 \
牛肉末100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb: L: `0 o. P8 | L" U i3 k
蔥花25公克‧www1.tvboxnow.com; I& i( t3 Y2 }& F* v
郫縣豆瓣醬20公克‧tvb now,tvbnow,bttvb9 P' |* o3 ?7 V3 K* B+ C% ~; `
豆豉20公克‧
1 H" s3 [9 f3 f7 B E. ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末5公克‧5 T' ^; {' ~5 G* j1 l
醬油1/2茶匙‧
. i1 l4 }7 z6 d# S. s公仔箱論壇白砂糖1茶匙‧
" t! Z. V% \" d( l% ?% n* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥1/2茶匙‧
4 Q+ [% O) V+ d1 [乾辣椒碎1茶匙‧
, e$ _( }9 x$ `) h- g H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1/2茶匙‧
3 u$ S! l5 r5 _6 r1 [1 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
! Y/ Z1 M% t& j( {7 {公仔箱論壇辣椒油1茶匙‧
8 N0 k7 W8 d$ S# Y" x, o; atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水適量‧
: T" s4 M% @" ]www1.tvboxnow.com油適量1 [# D, k1 ?/ Q( |1 ?
( D# @: s( S% ~2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! T1 R. H% k/ w6 o! m公仔箱論壇公仔箱論壇7 r0 c' o4 X8 D+ o5 |/ N1 s6 W6 A
1. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。www1.tvboxnow.com' {; V( ?5 r2 R3 m8 Y6 n& `) j
2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。
* |; T9 x) Y8 A, m- }: } pwww1.tvboxnow.com3. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb2 k& T( x% {/ t( C( m4 |
4. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。
( r @% ?2 f( c2 j" U, j u/ J/ J6 i1 E( U$ k$ ]$ p
主婦必學：
2 i' Z. p U0 E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `! r; _$ e9 e: d) s& O+ @公仔箱論壇豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。
* E1 [& C, e- s4 w$ @7 q( | B- Z2 i9 [www1.tvboxnow.com |
發表於 2012-7-1 01:02 AM
| 