跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ 6 O# o$ v9 W- {$ U- F, C
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
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6 E3 ?/ H! }; g. q* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。( {/ b3 ?3 Q* Q) r% }* U
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夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !
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7 \; X- w; p. r% i: B4 p8 ?7 T公仔箱論壇材料：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; K7 t: V u5 d0 b# L% \
0 A O5 ?& w! D2 r! E 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)
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+ r3 o- ^& d. H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：* _, ]/ x7 t M5 C- T8 ?
- S& ~# v8 x* o2 F8 x- ]' F, Swww1.tvboxnow.com 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
: C" f/ e& _7 y3 ^www1.tvboxnow.com公仔箱論壇" r; S! j! e" q) [- C
粟粉水：
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) |0 f- a3 ]% T' }www1.tvboxnow.com 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)
! I' S/ t* n. U5 ~; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& K3 d! U/ V1 e
做法：www1.tvboxnow.com' b2 B' N' [7 \& u
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1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。
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2. 勝瓜去皮，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, [9 J% T4 A4 D# ]* Z; R: \4 v' t
% Y! Q2 I* L- a( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。% W2 d, G+ a$ O
t' W" w7 g# l 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。公仔箱論壇; ?4 w2 K8 k3 m! A
$ S4 @; V0 ~0 f: U- S, w公仔箱論壇 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。
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6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' B- _* n0 Q% E
小貼士：5 Z+ \) Q) z( b. B
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1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。www1.tvboxnow.com7 e# u7 u* o V% {- J5 @7 O
4 S9 q' x5 o6 G3 O1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
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