其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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6 w# k2 H' T* \( x5 a" ?; gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: x. y+ c' v6 h4 Hwww1.tvboxnow.com蛋黃 2隻
1 N% W: M# j9 m# `2 x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g
/ j4 ~$ x8 D# d. m. @) b- _鮮奶 125g 1 y/ \5 S; k2 B
淡忌廉 125g
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7 r/ L( u+ @( j J$ r# e( L# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)公仔箱論壇/ E5 N: s# h) s( e& J
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)公仔箱論壇# t* R3 [2 I- o9 s5 d' s; p: n4 R
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
/ a) d: {1 s# P3 f公仔箱論壇4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& F) D4 ` x/ ~- O: l3 x% M. D
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 E, w0 ~5 H6 x4 |; q
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
- D8 H, m; s. I公仔箱論壇7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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