材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。公仔箱論壇! U, Y+ x1 c8 X P7 D, J& ?8 R- Q
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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4 b6 p) v- M( B( lwww1.tvboxnow.com2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。公仔箱論壇# Y8 Y% Q1 k8 p6 X
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3.菜脯洗淨炒乾。
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[% ]+ {# a( Q7 g& vtvb now,tvbnow,bttvb4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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