[中式食譜] 荷葉海鮮豆腐

zactlion1899

材料：蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許 ; S3 U+ m  _8 S( I1 R$ a: a
調味料：太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙，鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉、香油各1/2小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ W3 l, J- K0 B" |
作法：
1 \0 b+ }" G& h, V) V1.荷葉過水汆燙，擺在小蒸籠中，放入芙蓉豆腐蒸熟。8 x' J% @! |4 I5 `1 m
2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段；香菇切片備用。  z! N& t* Q8 i/ _8 [% a4 C) [
3.取一鍋，加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後，以太白粉水勾芡、入蛋白略煮，淋在蒸好的豆腐上，再灑上香菜即可。