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3 b% B' e" m3 [& vtvb now,tvbnow,bttvb 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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2 w: Q3 T$ ?6 ^6 [. U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 L, R% Z& p) x. ?3 Z" W
0 Y! w8 f- E9 L/ V( W材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒公仔箱論壇9 r: @. x( H* Z2 [, I- A8 z
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海參出水料:tvb now,tvbnow,bttvb, v1 u c$ |1 y# N
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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% L: J- z. x3 N% Z1 atvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:+ {7 }) U/ \- w, o# t: v( _+ \
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb- t; X" m! ^" O4 e& W- y
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調味料:
2 v( j$ u/ [5 t+ H/ Ewww1.tvboxnow.com 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙! S- z* a T b( n( f0 C }
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粟粉水:7 F/ ]0 ~8 a8 L
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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7 U# x3 `# l- G+ {4 a$ W公仔箱論壇做法:$ [( d9 G8 _8 n- f$ h0 D
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2 [, F; I; j/ g# _# Vwww1.tvboxnow.com 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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5 D c6 I: @% a+ Q公仔箱論壇 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。( }" n; h! J( a7 e* a
( p6 @4 f+ C& G. B: c# K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。tvb now,tvbnow,bttvb: A+ K. D% G9 z* a( O1 o
" ?+ x4 H6 {9 k# G' ?$ @2 V公仔箱論壇 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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+ X/ H: H5 F3 P8 D5 _& h# J& \, zwww1.tvboxnow.com 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb _8 T3 }1 u+ T0 p
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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