返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 食譜 - 西芹海參炒雲耳


7 E3 P7 A2 O! v. o8 E$ V
/ y4 b% ?% P) e; v  較早前在超市見到已發的急凍海參做特價,所以買了一包回家試下。
* F3 |; Z9 a  p( Y, r7 h1 ~- u* u公仔箱論壇' M' x0 m) Z3 H/ k9 z
  海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇,有助降低血壓。再配埋西芹去炒,食療效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 m! J: I! l5 A) n  F- K) r

+ K- g% f7 q% |$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料:" `2 Y4 V& k4 L2 y

" s& N7 j& x1 V: c7 u; Z4 p" z8 S- `' mwww1.tvboxnow.com


; A: a& L2 s) a. _/ ?: V/ P: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
! h5 ~: n- i0 {+ o# o1 r: g! Q
2 S3 K5 W: a3 t0 p3 Y( h+ ^海參出水料:
9 q& l2 i. l5 ]- j  薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  E6 K( G, {7 d% n# J3 V. W( w( u# I

" o9 ~, s% X  r  H公仔箱論壇海參調味料:
/ l( q! I$ M* I  蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
" X0 m5 E5 l9 \( E# m4 |2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 t8 v; Y4 J6 |$ A
調味料:
/ N- r# Y+ q3 ^$ x2 j  雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
6 m( T& J. B' N6 ]# ?www1.tvboxnow.com3 y9 x4 @( ~) l1 G1 y, c
粟粉水:
' [6 ?5 g- S4 R& Xwww1.tvboxnow.com  粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
0 l6 u  W( {5 A1 y7 J: j& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z8 J! v* l+ r  y8 k$ Etvb now,tvbnow,bttvb做法:www1.tvboxnow.com. K8 G8 Z* O) H2 N, S$ s; ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 T- X& |, V! h3 K( ^) ?

公仔箱論壇  r- V, D" Z7 z% ?

) i, g' J1 F0 L. d7 _7 y


) x5 O; `/ a6 _! Ztvb now,tvbnow,bttvb5 K4 K. h2 E$ n
  1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨,乾水備用。
! {* A6 I& G5 P, P3 j! ?9 ?公仔箱論壇
' }5 B8 M0 @6 n- l5 v; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 燒熱一鍋熱水,加入海參和出水料,煮3至5分鐘,盛起,瀝水。
# f$ r; Q3 u, ^  G( l; [: T
* z7 m2 Y. L8 G. A) x  3. 將蒜頭刴茸,西芹沖洗乾淨,撕去筋後切片。
! \4 w5 S% D# A' Y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; Q2 C) d7 E& k1 y( Q- F3 e
  4. 海參切件。燒熱鑊,落油1湯匙,加入薑片及蔥段爆香,將海參、雲耳及調味料加入,慢火燜煮20至30分鐘至霖身。! J2 T% u& R! }8 M+ i+ x
公仔箱論壇& B4 t, Z, q% c  a6 U# l6 ~
  5. 燒熱鑊,落油2湯匙,爆香蒜茸,將西芹加入,快炒一會,加入半量杯熱水及調味料,加蓋煮2至3分鐘。# ~& M3 Y0 H5 a+ G4 L( M6 e# h

3 u" f7 p) Z; ~1 @# P/ _tvb now,tvbnow,bttvb  6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻,加入適量粟粉水埋芡,即成。
1 }& W+ y6 ~% P8 ]0 E5 n1 K公仔箱論壇  
1

評分次數

返回列表