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/ y4 b% ?% P) e; v 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 m! J: I! l5 A) n F- K) r
+ K- g% f7 q% |$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料:" `2 Y4 V& k4 L2 y
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; A: a& L2 s) a. _/ ?: V/ P: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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2 S3 K5 W: a3 t0 p3 Y( h+ ^海參出水料:
9 q& l2 i. l5 ]- j 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb E6 K( G, {7 d% n# J3 V. W( w( u# I
" o9 ~, s% X r H公仔箱論壇海參調味料:
/ l( q! I$ M* I 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
" X0 m5 E5 l9 \( E# m4 |2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 t8 v; Y4 J6 |$ A
調味料:
/ N- r# Y+ q3 ^$ x2 j 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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粟粉水:
' [6 ?5 g- S4 R& Xwww1.tvboxnow.com 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
0 l6 u W( {5 A1 y7 J: j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z8 J! v* l+ r y8 k$ Etvb now,tvbnow,bttvb做法:www1.tvboxnow.com. K8 G8 Z* O) H2 N, S$ s; ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 T- X& |, V! h3 K( ^) ?
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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' }5 B8 M0 @6 n- l5 v; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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* z7 m2 Y. L8 G. A) x 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。! J2 T% u& R! }8 M+ i+ x
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。# ~& M3 Y0 H5 a+ G4 L( M6 e# h
3 u" f7 p) Z; ~1 @# P/ _tvb now,tvbnow,bttvb 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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