西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。www1.tvboxnow.com5 v* j, S7 C6 ^, |9 f
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- q) A- z- |3 F: \; Swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 S+ ?* v+ ]* e8 G5 k# F
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Q8 W) y, O+ A+ ywww1.tvboxnow.com材料(二人份）：
1 W% ?0 v; q$ d公仔箱論壇青口 6隻
3 Y% R* y1 x( \) X, ]( ?www1.tvboxnow.com帶子 6隻
! n- C- p1 o8 z/ N# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 1條
7 H% U: L; | ?1 [公仔箱論壇蝦 6隻www1.tvboxnow.com! y% _0 Y0 b9 _
蜆肉 50g公仔箱論壇* s: D4 T/ `$ i/ t* ]" Z7 D1 A' d
魚肉 50g公仔箱論壇% t5 K/ k, k) U! m$ ]8 W) T1 J: {0 `
Long grain rice 125g4 r. W" O: l* J E/ A! S
罐裝蕃茄粒 125g
8 l% Z1 N, Q2 A+ Y雞湯 250ml
) o+ s( z6 W k6 M/ Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粒） 半隻
! h7 V' }8 S$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
2 V3 t6 p6 I* y" [2 v5 c% Q( RSmoked Paprika 1茶匙公仔箱論壇+ a+ M# ]" c) ] F* y' H
蕃膏 1/2湯匙: q3 ^! k4 d, j6 X# {2 g/ O! s
青紅黃椒（切粒） 各1/4隻
; e# ^# W5 K5 ?7 V+ X檸檬（切件） 半隻
" l9 D: v5 S' g公仔箱論壇4 b, E9 O! ~6 V$ Z+ G$ J
, j! X. @( D: ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: M2 o9 Y2 x% K- m L7 z, l- u
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2 v$ u# f# F+ d5 h. K& Btvb now,tvbnow,bttvb製法：
% K% w6 |$ v0 ?0 x1 _5 ?% o3 ]公仔箱論壇1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用. Q, T9 G' C% k( g7 F0 y0 p
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 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- f% U1 W- H( s! c# {8 v
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3) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘
- t+ g" p5 t+ ?8 H7 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- {1 \( p; t. T2 D$ A5 s' Y
) \/ p5 L0 W; ? }4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透
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3 Y& s1 h. M; y, O- G5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮
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小貼士：
7 M2 ~1 t( P; A! J$ z6 S1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃
) s6 y" ^9 J9 d" N Stvb now,tvbnow,bttvb2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘
" w9 I! r& ^, K' L S! m9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 Y0 p( N% \2 f9 ~
4 t9 S$ d+ B$ u; o& ^: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-7-5 01:51 AM
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